Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Стейк горбуши с рисовой лапшой, спаржевой фасолью и кунжутом
Я бесконечно люблю рыбу. Она быстро готовится, очень вкусная и хорошо усваивается. Отдельная любовь – это, конечно, лосось, ведь его мясу присущ невероятно нежный вкус. Его можно запекать, коптить, варить, жарить на сковороде или на гриле – и все это будет замечательно. Один из самых многочисленных видов лососевых – горбуша. И именно ее я хочу сегодня приготовить.
Я выбрал именно горбушу не просто так. Мне нравится светлый розовый цвет ее мяса, нежный вкус и мягкая текстура. А еще горбуша Аляски – достаточно диетический продукт. Она имеет меньше жира, чем другие лососевые, но содержит все те же полезные вещества и омега-3 кислоты. Поэтому если хочется чего-то диетического, то горбуша – идеальный кандидат.
Стейки горбуши я решил совместить с рисовой лапшой и спаржевой фасолью, чтобы блюдо было хорошо сбалансировано, но при этом оставалась диетическим. Замечательно и то, что для приготовления вы потратите совсем немного времени, не более 15-20 минут.
Если же вы хотите приготовить речную рыбу, то карп в духовке с лимоном точно придется вам по вкусу.
Как приготовить горбушу с рисовой лапшой
Ингредиенты
2 стейка горбуши
150 г рисовой лапши
200 г спаржевой фасоли
2 ст. л. подсолнечного масла
3 ст. л. соевого соуса
1 лимон
½ ч. л. черного кунжута для подачи
по вкусу соль и перец
Стейк горбуши с рисовой лапшой, спаржевой фасолью и кунжутом: Приготування
Если вы используете замороженные стейки горбуши, нужно предварительно их разморозить в холодильнике или в холодной воде, не раскрывая упаковку, чтоб вода не проникала внутрь. Посолите и поперчите стейки с обеих сторон.
Разогрейте сковороду с 2 ст. л. подсолнечного масла. Обжарьте стейки горбуши по полторы минуты с каждой стороны.
Выложите готовую рыбу и в той же сковородке обжарьте 200 г спаржевой фасоли. Добавьте немного соли и жарьте 1 минуту на большом огне.
В кипящую подсоленную воду опустите 150 г рисовой лапши и варите согласно инструкции на упаковке. Я варил лапшу 5 минут, но она может отличаться в зависимости от производителя. Слейте на дуршлаг или сито и промойте лапшу холодной водой. Затем выложите на сковороду к фасоли.
Жарьте все вместе еще 1 минуту. Добавьте 3 ст. л. соевого соуса и хорошо перемешайте.
Выложите на тарелку лапшу со спаржевой фасолью и стейк горбуши. Посыпьте ½ ч. л. черного кунжута и сбрызните соком лимона по вкусу.
Готовить – это просто!
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Нові рецепти
