Спагетти арабьята

Спагетти (125 г) отварите в подсоленной воде по инструкции на упаковке, в среднем это примерно 7 минут. На литр воды добавьте 10 г соли и 1-2 ст. л. оливкового масла.

Перец чили (1 шт.) очень мелко порубите ножом. Раздавите плоской стороной лезвия ножа 2 зубчика чеснока. На смеси 25 г сливочного и 1-2 ст. л. оливкового масла поджарьте чеснок и перец чили в течение 1 минуты.

Натрите 50-70 г томатного сыра КОМО Тенеро на мелкой терке.

Переложите готовые спагетти в сковороду. Тщательно перемешайте с чесноком и чили.

Добавьте в сковороду 1-2 ст. л. воды, в которой варились спагетти.

Добавьте к спагетти натертый сыр. Снова перемешайте, чтобы сыр подплавился. Подавайте блюдо сразу же еще горячим, чтобы сыр тянулся. При подаче по желанию добавьте 1 ст. л. каперсов.