Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Соус дзадзики с питой

соус дзадзики

Это блюдо я решил приготовить накануне своей поездки в Грецию. Чтобы начать знакомство с этой удивительной страной и ее кухней я решил приготовить один из самых популярных греческих соусов – дзадзики. На самом деле я очень люблю познавать кухни различных стран, начиная именно с соусов. Ведь это своего рода связующее звено в гастрономическом мире, которое позволяет понять нюансы национальной кухни. Соус дзадзики очень прост, как и большинство греческих блюд, но самое главное вам не придется стоять у плиты, так как этот холодный соус не нужно варить.

Как приготовить питу, смотрите тут

  

Как приготовить греческий соус дзадзики

Приготування 15 минут
Порції 1
Складність Легко

Ингредиенты

250 г Натуральный йогурт (густой)
пучок Укроп
2 шт. Огурец (среднего размера)
0,5 шт. Сок лимона (половины)
1 шт. Зубчик чеснока
Соль, перец (по вкусу)
Ингредиенты для питы:  
100 г Мука
щепотка Соль
15 мл Растительное масло
1 ч. л. Мед
щепотка Острый перц

Соус дзадзики с питой: Приготування

Крок 1
Огурцы помыть, очистить от кожуры и потереть на крупной терке в миску. Обязательно отожмите огурцы от жидкости, иначе соус будет слишком жидкий, а это не правильно. Смешайте в емкости измельченный укроп, огурцы, чеснок, пропущенный через давилку, сок лимона, соль и перец. Затем добавьте йогурт и перемешайте.
соус дзадзики с огурцами
Крок 2
Приготовьте питу. Замешайте простое тесто: вода, мука и немного соли. Тесто должно быть достаточно упругим и не липнуть  к рукам. Раскатайте его на доске, чтобы оно имело толщину около 2-3 миллиметров.  
как приготовить питу
Крок 3
Аккуратно выложите раскатанное тесто на решетку духовке, смажьте сверху смесью растительного масла, меда и красного перца и поставьте в разогретую до максимальной температуры духовку. Запекайте пока пита не подрумянится, как правило, на это хватает 5-7 минут, но все зависит от характеристик вашей духовки. Если есть режим конвекции, используйте его. Кроме простой питы соус дзадзики идеально сочетается с блюдами из курицы и рыбы. Обязательно попробуйте – это очень вкусно. 
пита в духовке

Готовить – это просто! 

оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.4 / 5 (9 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

The maximum upload file size: 10 МБ. You can upload: image. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця