Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Салат со шпинатом и грибами

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Листья шпината – отличная основа для любого салата. Я очень люблю сочетать шпинат с различными овощами и фруктами. В этот раз я хочу предложить вам удивительно вкусный салат со шпинатом и грибами с добавлением карамелизированного лука, обжаренного бекона и сыра дорблю. На первый взгляд это сочетание вам покажется немного безумным, но поверьте, это удивительно вкусно.

Как приготовить салат со шпинатом и грибами

Приготовление 15 минут

Порции 2

Сложность Легко

Ингредиенты

200 г Листья шпината

2 шт. Лук (небольшой)

2 ст. л. Бальзамический уксус

1 ст. л. Оливковое масло

20 г Сливочное масло

1 ст. л. Сахар

150 г Шампиньоны

50 г Сыр Дорблю

50 г Бекон

Соль, перец (по вкусу)

Салат со шпинатом и грибами: Приготування

Крок 1

Лук почистите, порежьте большими дольками, выложите на разогретую сковородку с оливковым маслом и обжарьте до прозрачности. Затем добавьте сахар и бальзамический уксус, уменьшите огонь до минимума и карамелизируйте лук в течение 10 минут.

Крок 2

Грибы помойте, нарежьте пластинами и обжарьте на сливочном масле , пока они не станут мягкими.

Крок 3

Бекон порежьте небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковородке, пока он не станет золотистого цвета.

Крок 4

В салатнике смешайте чистые листья шпината, обжаренные грибы, бекон, карамелизированный лук и сыр дорблю, порезанный мелкими кубиками. При необходимости посолите и поперчите.

Готовить – это просто!