Салат с беконом и тыквой
-
Приготовление30 минутprep_time_text 20 минутtotal_time_text 30 минут
-
Порции2
-
СложностьЛегко
Теплый салат с беконом и тыквой – это прекрасный вариант, чтобы разнообразить привычные блюда в осеннюю и зимнюю пору. Именно во время этих сезонов тыква обладает наибольшей популярностью. И это совсем не зря! Ведь тыква гордится невероятным количеством каротинов – их в этом овоще в 4-5 раз больше, чем в моркови. Именно каротин трансформируется при потреблении его в пищу в важный для зрения витамин А. При этом он считается сильным антиоксидантом. Не менее полезной тыкву делают и другие витамины – C, E, K и почти все витамины группы B.
Тыква также пользуется спросом и среди тех, кто следит за фигурой. В ней совсем мало сахара, а также отсутствуют крахмал, трансжиры и холестерин. Плюс ко всему прочему она обладает большим количеством полезной для пищеварительной системы клетчаткой. А семена тыквы, которые, кстати, тоже присутствуют в этом рецепте, входят в первую тройку продуктов по содержанию цинка. Именно этот микроэлемент помогает иммунитету бороться с вирусами.
В этом рецепте салата с беконом я решил соединить вкус и пользу – нейтральная и сладковатая тыква придает тонкости вкуса слегка поджаренному бекону. Благодаря такому сочетанию салат получается очень насыщенным. А в конце посыпьте его семечками тыквы – они разбавят текстуру. А ранее я предлагал не менее интересное сочетание – салат с грушей и беконом, возможно этот осенний вариант тоже вам придется по вкусу. Приятного аппетита!
Как приготовить салат с беконом и тыквой
Ингредиенты
Салат с беконом и тыквой: Пошаговый рецепт
Тыкву нарежьте небольшим кубиком в 1 см. Обратите внимание, что от величины кубика зависит время запекания.


Распределите равномерно тыкву по форме для запекания. Слегка посолите и сбрызните растительным маслом. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут. За это время тыква слегка подрумянится, но все еще будет оставаться немного хрустящей. Такой вариант мне очень нравится в салате.


Слайсы бекона подсушите на сухой сковороде. Они и без того пустят жир, поэтому масло добавлять не нужно.


Переложите слайсы бекона на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.


Нарежьте томаты черри вдоль пополам. Также можно использовать коктейльные томаты.


Соберите салат в презентационной тарелке. Готовую тыкву переложите из формы для запекания. Поломайте подрумяненные слайсы бекона. Посыпьте листиками петрушки и базилика. Слегка посыпьте салат солью и перцем, сбрызните растительным маслом.


- Поделиться:
Читайте также
Салат с беконом и тыквой
Ингредиенты
Follow The Directions

Тыкву нарежьте небольшим кубиком в 1 см. Обратите внимание, что от величины кубика зависит время запекания.

Распределите равномерно тыкву по форме для запекания. Слегка посолите и сбрызните растительным маслом. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут. За это время тыква слегка подрумянится, но все еще будет оставаться немного хрустящей. Такой вариант мне очень нравится в салате.

Слайсы бекона подсушите на сухой сковороде. Они и без того пустят жир, поэтому масло добавлять не нужно.

Переложите слайсы бекона на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Нарежьте томаты черри вдоль пополам. Также можно использовать коктейльные томаты.

Соберите салат в презентационной тарелке. Готовую тыкву переложите из формы для запекания. Поломайте подрумяненные слайсы бекона. Посыпьте листиками петрушки и базилика. Слегка посыпьте салат солью и перцем, сбрызните растительным маслом.
Оставить отзыв