Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Салат из запеченной свеклы

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Главная изюминка в этом салате – запеченная свекла. Поверьте, по вкусу она очень отличается от вареной свеклы. Да, печь свеклу в духовке – процесс довольной долгий, не спорю, но результат того стоит. Обязательно попробуйте это оригинальное сочетание и приготовьте салат из запеченной свеклы с фетой и грушами.

Как приготовить салат из запеченной свеклы

Приготовление 2 часа 10 минут

Порции 2

Сложность Легко

Ингредиенты

400 г Свекла (2-3 небольшие свеклы)

300 г Груша

150 г Фета

2 веточки Мята

1 ч. л. Лимонный сок

1 ст. л Оливковое масло

по вкусу Соль и перец

Салат из запеченной свеклы: Приготовление

Шаг 1

Свеклу помойте, заверните в фольгу, сделайте несколько дырочек вилкой и поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на полтора-два часа. Затем достаньте из духовки и дайте остыть.

Шаг 2

Запеченную свеклу очистите и нарежьте небольшим кубиком. Грушу почистите от сердцевины и тоже нарежьте кубиком. Точно также порежьте фету. Листики мяты оборвите со стеблей и порвите руками.

Шаг 3

Сложите все ингредиенты в салатницу, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте, заправьте лимонным соком и оливковым маслом.

Готовить – это просто!