Сабайон с шампанским и цедрой апельсина

Сабайон – это потрясающий итальянский десерт. Хорош он не только своим удивительно нежным вкусом, но и простотой приготовления. Однако чтобы приготовить его действительно вкусно нужно знать один секрет. Дело в том, что этот десерт готовится с добавлением вина или шампанского. Поэтому, чем вино лучше, ароматнее и вкуснее – тем насыщеннее и лучше получается сам десерт. В этом рецепте я использовал полусладкое шампанское с выразительным фруктовым вкусом и ароматом, а завершающей ноткой в этом праздничном сабайоне стала апельсиновая цедра, проваренная с сахаром. Сабайон с шампанским – отличное решение для любого праздничного стола!

Как приготовить сабайон с шампанским