Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
С оливками, зеленью и семгой. Как сделать вкусное сливочное масло
Мне нравится сливочное масло. Я добавляю его в супы, выпечку, делаю заправки, жарю на нем и просто намазываю на бутерброды. Хлеб со сливочным маслом сразу уносит в беззаботное детство, а если еще и сверху сахаром притрусить, то получится вкусный десерт. Вы же так делали? Можно и посолить.
В ресторанах, чтобы гостю не так скучно было ждать свой заказ, часто подают масло с разными вкусами и свежий хлеб. Я тоже решил приготовить три вида масла. Но перед этим поделюсь некоторыми советами.
Как сделать вкусное сливочное масло?
Перед приготовлением масло необходимо достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры и его было легче перемешивать.
Я завернул масло в пищевую пленку, сформировав колбаски. Очень удобно нарезать и круглые кусочки красиво смотрятся при подаче. Вы же можете выложить его в небольшую форму, которая закрывается крышкой.
Масло с разными вкусами можно хранить и в холодильнике, и в морозильной камере. Если я делаю много такого масла, то часть складываю в морозильную камеру.
Какие вкусы выбрать для масла – тут, на что горазда ваша фантазия. Можно смело экспериментировать. Я же поделюсь проверенными вкусными рецептами масла с оливками и маслинами, с петрушкой и семгой.
Также читайте о том, почему стоит употреблять сливочное масло.
Как сделать вкусное сливочное масло
Ингредиенты
Масло с зеленью:
1 пачка масла (250 г)
5 веток укропа
5 веток петрушки
1 ч. л. крупной морской соли
Масло с оливками и маслина:
1 пачка сливочного масла (250 г)
10 оливок
10 маслин
Масло с семгой:
1 пачка сливочного масла (250 г)
100 г слабосоленой семги
С оливками, зеленью и семгой. Как сделать вкусное сливочное масло: Приготування
Подготовьте все ингредиенты для приготовления трех видов масла.
Начните приготовление с масла с зеленью. Возьмите зелень – 5 веток укропа и 5 веток петрушки, помойте, обсушите бумажным полотенцем, оборвите листочки и мелко нарежьте.
Соедините размягченное масло в миске с солью и зеленью. Разомните в однородную массу.
Переложите в пищевую пленку и придайте любую форму. У меня – колбаска. Рекомендую делать колбаску толщиной примерно, как рулон пищевой пленки, тогда масло будет удобнее использовать в дальнейшем.
Заверните и положите в морозилку минимум на 2 часа.
Переходите к приготовлению сливочного масла с оливками и маслинами. Оливки и маслины очень мелко порубите.
Соедините порезанные оливки и маслины с размягченным маслом.
Переложите в пищевую пленку.
Заверните и положите в морозилку минимум на 2 часа.
Переходите к приготовлению масла с семгой. Возьмите 100 г слабосоленой семги и мелко порежьте. Следите за тем, чтобы не попадались кости.
Смешайте порезанную семгу с размягченным маслом.
Переложите в пищевую пленку.
Заверните и положите в морозилку минимум на 2 часа.
Готовить – это просто!
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Нові рецепти
