Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Пицца с томатом и базиликом

Автор
Евгений Клопотенко

Итальянская

Это самый простой рецепт пиццы, которую вы легко можете приготовить в домашних условиях. Здесь нет мяса и других сложных начинок, а в качестве сыра я использовал мягкую моцареллу. Вкус у этой пиццы получается выразительным и нежным – она понравится и взрослым и детям. Этот рецепт еще раз доказывает простую истину – чем проще, тем вкуснее!

Как приготовить пиццу с томатами и базиликом

Приготовление 35 минут

Порции 2

Сложность Легко

Ингредиенты

Для теста:

300 г муки

200 мл кефира 2,5%

4 ст. л. подсолнечного масла

½ ч. л. сахара

½ ч. л. соли

½ ч. л. разрыхлителя

Для соуса:

70 мл томатного сока

3 свежих томата (150 г)

3 ст. л. воды

½ ч. л. соли

½ ч. л. сахара

сухой орегано по вкусу

Для начинки:

150 г мягкой моцареллы

3 веточки базилика

1 ст. л. оливкового масла

бальзамический уксус (для подачи по желанию)

Пицца с томатом и базиликом: Приготовление

Шаг 1

Духовку разогрейте до 230 градусов. Замешайте ингредиенты для теста, до получения однородной пластичной массы и дайте отдохнуть в холодильнике в течение 20 минут.

Шаг 2

Пока отдыхает тесто, приготовьте соус. На сковороду влейте томатный сок, добавьте мелко порезанные томаты, орегано и доведите до кипения. Влейте воду и уварите 5 минут до консистенции густого соуса.

Шаг 3

Выложите тесто на присыпанный мукой стол. Раскатайте и сформируйте руками плоскую лепешку. Застелите противень пергаментом и выложите тесто. На пиццу выложите соус и моцареллу. Выпекайте в духовке в течение 10-12 минут. За несколько минут до готовности достаньте пиццу из духовки и посыпьте листочками базилика и полейте оливковым маслом.

Готовить — это просто!