Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Перловая каша с тыквой, орехами и сухофруктами

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Каша – это так уныло, думают многие. Я с этим не согласен, поэтому предлагаю приготовить вкусную перловую кашу с тыквой и сухофруктами. Перловая крупа, на мой взгляд, незаслуженно забыта на нашей кухне, а ведь это прекрасный источник клетчатки и различных микроэлементов. Совсем немного усилий — и вас ждет необыкновенно вкусный завтрак. Такие каши удобно варить вечером, сразу на несколько дней, а утром, например, только разогревать в микроволновке. Перловая каша с сухофруктами и орехами — вкусное начало дня.

Как приготовить перловую кашу с тыквой

Приготовление 25 минут

Порции 2

Сложность Легко

Ингредиенты

100 г. Крупа перловки

250 мл. Вода

150 г. Тыква

Микс орехов по вкусу.

Изюм по вкусу.

Фенхель зерна по вкусу.

1/2 ст. л. Лимонный сок

Растительно масло по вкусу.

Соль по вкусу.

Перловая каша с тыквой, орехами и сухофруктами: Приготовление

Шаг 1

Готовим рассыпчатую перловую кашу. Для этого перловую крупу несколько раз промываем, заливаем водой и варим на небольшом огне, но не доводим до готовности. Каша должна быть немного недоваренная - так она сохранит упругость и будет вкуснее.

Шаг 2

В готовую перловую кашу добавляем зерна фенхеля, изюм, горсть орехов, все перемешиваем. Изюм предварительно замачиваем на 5 минут в теплой воде - он станет мягче.

Шаг 3

Заправляем соком лимона и растительным маслом, хорошо перемешиваем.

Шаг 4

Кашу горкой выкладываем на блюдо, вокруг каши выкладываем тыкву, тыква солим, все посыпаем сверху измельченными орехами.

Перловая каша также отлично сочетается с мясом, грибами и другими овощами, так что не бойтесь экспериментировать. Берите за основу этот рецепт перловой крупы и меняйте его, добавляя любимые ингредиенты.

Готовить - это просто!