Омлет с зеленым горошком в мультиварке

Если в холодильнике есть яйца, то вкусный и быстрый завтрак – это легко. Омлет жарят, делают на пару, в духовке, добавляют овощи, мясо, морепродукты, зелень, сыр и просто молоко. Сам по себе омлет – это как конструктор. Основа  яйца, а что добавить еще – тут уже нужна фантазия в миксе со вкусовыми предпочтениями. Впрочем, не существует идеального рецепта, есть тот, который хочется повторять снова и снова, потом и он надоедает и снова хочется экспериментировать.

Как приготовить идеальный омлет: секреты

1. Первое и, пожалуй, самое важное – нужны свежие яйца. Если покупаете яйца в супермаркете, то обязательно обращайте внимание на то, когда были упакованы и какой срок годности. Визуально скорлупа у свежих яиц не будет блестеть, и они не будут слишком легкие по весу. Впрочем, можете дома провести эксперимент, я так часто делаю: опустить яйцо в воду, если тут же утонуло – свежее. Идеальные яйца – на 3-4 день, если сможете такие найти.
2. Не стоит делать из яиц морскую пену – взбивать венчиком так, чтобы из полученной массы можно было испечь бисквит. Если хотите идеальный омлет, достаточно взять ручной венчик и взбить все до однородной массы.
3. Не обязательно в омлет что-то добавлять. Можно приготовить из яиц, молока и соли, а начинку выложить уже на готовый омлет.
4. И не молоком единым. В омлет можно добавлять сливки, сметану и даже воду, а вот солить лучше в самом конце, когда уже смешали все ингредиенты.
5. Я люблю разные специи, особенно, черный молотый перец – самая популярная специя.

Мне нравится готовить в мультиварке – это быстро и легко. Смотрите еще рецепты в мультиварке.

Как приготовить омлет с зеленым горошком в мультиварке