Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Простое блюдо на каждый день. Готовим легкий куриный суп с вермишелью
Куриный суп выручает, когда хочется очень простой еды или нужно приготовить быстрый обед. Ингредиенты понятны – обычный куриный бульон, тонкая вермишель и овощи по вкусу. Но последние мы не планируем долго варить, а добавим их в самом конце, чтобы получить максимум пользы, вкуса и аромата.
Советы по приготовлению куриного супа
Берите куриное бедро, потому что оно не такое постное, как грудка, поэтому бульон получится более наваристым. Также можно мясо предварительно запечь в духовке, чтобы в блюде аромат этого составляющего раскрылся максимально.
Нам захотелось не просто сварить суп, а сделать из него «витаминную бомбу», поэтому мы добавили сладкий перец, томаты черри и цукини. По желанию можно экспериментировать с мелкими кубиками картофеля или батата, цветной или брюссельской капустой и брокколи, зеленым горошком, кукурузой и спаржевой фасолью.
При подаче супа посыпьте его порубленной зеленью и по желанию выложите мелко порезанные свежие томаты. Поверьте, будет очень вкусно. А разные текстуры еще больше разнообразят ваши вкусовые ощущения.
Также приготовьте бульон из петуха и домашней лапшой, который очень просто готовить.
Как приготовить куриный суп с вермишелью
Ингредиенты
2 куриных бедра
3 горошины черного перца
1 лавровый лист
200 г цукини или кабачков
150 г томатов черри (можно взять обычные)
1 сладкий перец
100 г макарон (тонкая вермишель)
3 веточки укропа
соль и перец по вкусу
Простое блюдо на каждый день. Готовим легкий куриный суп с вермишелью: Приготування
Возьмите 2 шт. куриного бедра. Помойте, срежьте лишний жир и сложите в кастрюлю. Залейте 1,5 литрами воды, добавьте 3 горошины черного перца и лавровый лист. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и готовьте 20 минут.
Подготовьте овощи. Цукини или кабачок порежьте кубиком. Выбирайте молодые овощи с нежной шкуркой, которую не нужно очищать. Из сладкого перца уберите плодоножку и семена, порежьте кубиками. Вы можете использовать перец капи. Томаты черри разрежьте на две или четыре части – как больше любите.
Снимите бульон с огня. Достаньте бедра и пряности из него. Отрежьте мясо от кости и отправьте обратно в кастрюлю с бульоном. По желанию вы можете порезать на порционные куски. Поставьте бульон на средний огонь, добавьте 100 г тонкой вермишели. Она, как правило, варится не больше 3-х минут, а через минуту, переложите в кастрюлю порезанные цукини, перец и томаты. Посолите и поперчите по вкусу. Варите 2 минуты, снимите с огня и подавайте вместе с измельченной зеленью укропа. Если есть желание, используйте домашнюю лапшу.
Готовить – это просто!
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Нові рецепти
