Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Компот из слив

Автор
Евгений Клопотенко

Прелесть компота из слив в том, что можно не только насладиться прекрасным напитком, но еще и использовать сами сливы. Можно и съесть их просто так, а можно добавить в салат, приготовить гарнир к мясу или положить в десерт. В общем, я считаю, что приготовить такой компот просто необходимо!

Как приготовить компот из слив

Приготовление 25 минут

Порции 4

Сложность Легко

Ингредиенты

1 кг Слива

3 коробочки Кардамон

1 палочка Корица

150 г Сахар

2,5 л Вода

1/3 ч. л. Лимонная кислота

Компот из слив: Приготовление

Шаг 1

Все сливы (1 кг) тщательно вымойте и разделите пополам, извлеките косточки у половины слив.

Шаг 2

Доведите 2,5 л воды до кипения и добавьте 150 г сахара с пряностями – 3 коробочки кардамона и палочку корицы. Следом отправьте половинки слив и варите на медленном огне в течение 5 минут.

Шаг 3

Добавьте вторую половину целых слив и 1/3 ч. л. лимонной кислоты. Варите еще 5 минут.

Шаг 4

Равномерно распределите сливы по стерильным банкам и залейте их компотом. Укупорьте крышками, переверните банки до полного остывания. Храните банки со сливовым компотом в прохладном месте.