Блины с медовой заправкой

В миску налейте 1 л молока, добавьте 4 яйца, 2 ст. л. сахара, 50 мл растительного масла и щепотку соли. Размешайте до однородности, а затем постепенно вводите муку (250 г), постоянно перемешивая тесто.

На среднем огне разогрейте сковороду и жарьте блины. Я рекомендую жарить без масла, так как оно уже присутствует в составе теста.

В миску выдавите сок половины лимона, добавьте 2 ст. л. меда и 1 ч. л. корицы. Хорошенько перемешайте смесь.

Перелейте смесь в небольшой сотейник и добавьте анис (3 шт.). На маленьком огне потихоньку уваривайте смесь до более вязкого состояния.