7 начинок для блинов на масленицу

Европейская

2.50 / 5

Порции

4
Сложность

Легко

Наконец-то пришло время масленицы – праздника, когда можно съесть много-много-много блинов без малейшего упрека совести. Конечно, при наличии рецепта хорошего теста блины будут вкусными сами по себе, но я хочу кое-что изменить в этом году и сделать вашу масленицу ярче. Встречайте: 7 суперначинок для праздничных блинов. Попробуйте, я уверен, что эта масленица станет для вас особенной – наполненной вкусом и наслаждением.

Ингредиенты

1 л. Молоко

4 шт. Яйцо

250 г. Мука

2 ст. л. Сахар

Соль щепотка.

50 мл. Растительное масло

Как приготовить тесто для блинов

В молоко добавляем соль, сахар, яйца и растительное масло.
Взбиваем до однородной массы.
Затем частями, постепенно добавляем муку и взбиваем до получения нужной густоты.

Можно приготовить и цветные блины, рецепт тут.

Начинка для блинов с чатни

Ингредиенты:

1 помидор
0.5 ялтинского лука
1 авокадо
100 г сахара

Как приготовить начинку для блинов с чатни

С помидора снять кожицу, измельчить и притушить с сахаром 10 минут.
Авокадо нарезать полукольцами, лук мелко шинкуем.
Помидоры снять с огня и смешать с авокадо и луком.

Медовая заправка для блинов

Ингредиенты:

2 ст. л. меда
сок половины 1 лимона
1 ч. л. корицы
3 аниса

Как приготовить медовую заправку для блинов

Из половины лимона выдавить сок.
Все ингредиенты смешать и постепенно уваривать до состояния полу вязкости на маленьком огне.

Апельсиновая заправка для блинов

Ингредиенты:

сок 1 апельсина
цедра 1 апельсина
3 ст. л. коньяка
2 ст. л. сахара

Как приготовить апельсиновую заправку для блинов

Натереть цедру с апельсина. Потом выдавить из него сок.
Все ингредиенты смешиваем и варим на небольшом огне несколько минут.

Банановая начинка для блинов

Ингредиенты:

1 банан
100 г сметаны или йогурта
кунжут - по вкусу

Как приготовить банановую начинку для блинов

Кунжут поджарить до золотистого цвета.
Банан нарезать тонкими кольцами.
Все смешать.

Начинка для блинов из тыквы и яблока

Ингредиенты:

100 г тыквы
200 г яблок
лесной орех для украшения

Как приготовить начинку для блинов из тыквы и яблока

Тыкву можно отварить, но можно использовать и сырую.
Натереть на терке яблоко и тыкву.
Орехи почистить и украсить ими блины.

Начинка для блинов с куриным филе и клюквой

Ингредиенты:

1 куриное филе
1 ч. л. клюквы
20 г шоколада

Как приготовить начинку для блинов с куриным филе и клюквой

Куриное филе запечь в духовке при 180 градусах до готовности. Филе порвать руками на мелкие кусочки. Дать остыть.
Шоколад натереть на мелкой терке.
Филе смешать с клюквой и посыпать шоколадом.

Начинка для блинов с грибами

Ингредиенты:

50 г сливочного масла
100 г шампиньонов
150 мл красного вина
соль, перец

Как приготовить начинку для блинов с грибами

Грибы промыть и нарезать тонкими пластинками.
На среднем огне нагреть на сковороде сливочное масло. Положить грибы и жарить 10 минут. Добавить вино и тушить до готовности.

Готовить - это просто!