Є кілька причин любити кускус. По-перше, ця крупа дуже смачна та добре поєднується з м’ясом, рибою, овочами та зеленню. Тому у вас є можливість зробити свій раціон різноманітним та цікавим, вигадувати оригінальні мікси та експериментувати.
По-друге, кускус готувати дуже просто та швидко. Його не потрібно промивати, достатньо висипати в миску, залити окропом або бульйоном та зачекати п’ять хвилин. У вас буде готовий розсипчастий гарнір. Поллєте його оливковою олією чи додасте вершкове масло для більш щедрого смаку.
Тому моя порада: наступного разу, як будете проходити повз поличку з крупами, зверніть увагу на кускус. А я поділюся добіркою смачних страв, які ви з легкістю із ним приготуєте. Повірте, у кускуса є всі шанси стати «обов’язковою» крупою вдома та зайняти своє місце поруч із рисом та гречкою.
Салат з кускусом та авокадо
Зробити салат за 10 хвилин – це просто. Запарюєте кускус, а потім додаєте те, що любите. У мене це авокадо, томати чері та листя м’яти для освіжальності. Заправите лише оливковою олією і цього буде достатньо. Подавайте салат з кускусом та авокадо до м’ясних чи рибних страв або їжте просто із брускетою та крем-сиром. Буде смачно.
Філе хека з кускусом
Запекти хека з кускусом – гарна ідея для обіду або вечері. З приготуванням впораєтесь всього за 15 хвилин, а потім будете їсти, не поспішаючи, аби поринути у смак, як у вир з головою. До філе хека з кускусом подавайте овочевий салат, щоб додати вітамінів та хрумкості.
Кускус з апельсином
Все буде швидко та просто, як ви й любите. Філе апельсина огорне кускус своєю соковитістю, м’ята надасть легкого освіжального присмаку, а горішки збагатять текстури. Наче і додати немає чого, тому готуйте кускус з апельсином коли заманеться: коли є настрій, коли втомилися, і коли друзі вирішили забігти на хвильку…
Кускус по-грецьки
Греція славиться сиром фета, оливками та овочами. Візьмемо все та поєднаємо… ні, не в грецький салат, як вам могло здатися, а в кускус по-грецьки, щоб ви отримали ще одну страву, яка стане улюбленою. Я знаю, що саме так і станеться.
Кускус з креветками
Цим рецептом я хочу довести, що страви із кускусом не лише буденні, вони можуть зайняти своє почесне місце на святковому столі. Тепер уявіть, як розсипчаста крупа поєднується з креветками, які попередньо маринувалися в цедрі та соку лимона й апельсину з додаванням ароматної кінзи. До цього тандему додається соковитий спілий м’ясистий томат. Дійсно неперевершений кускус с креветками, який варто приготувати.
Готувати – це просто!
