Кускус з креветками
-
Приготування17 хвилинprep_time_text 10 хвилинtotal_time_text 17 хвилин
-
Порції2
-
СкладністьЛегко
Ніколи не перестану повторювати, що готувати – це просто. І на підтвердження сьогодні я вирішив приготувати кускус з креветками. Ці продукти чудово поєднуються між собою, а їх приготування потребує мінімум часу і дій. Але я вирішив, що звичайний кускус з креветками це занадто просто. Тому я вирішив приготувати соус в східному стилі з цедрою лайма, соком апельсина і кінзою. Ну і звісно перець чилі, щоб надати страві особливої гострі нотки. Просто перфектно!
Як приготувати кускус з креветками
ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ЦІЄЇ СТРАВИ Я ВИКОРИСТОВУВАВ ЕЛЕКТРИЧНИЙ ТЕРМОПОТ PANASONIC. ЯКЩО ВИ ХОЧЕТЕ ДІЗНАТИСЯ ПРО ВСІ ФУНКЦІЇ ТА ПЕРЕВАГИ ЕЛЕКТРИЧНОГО ТОРМОПОТА, ПЕРЕХОДЬТЕ ЗА ЦИМ ПОСИЛАННЯМ!
Інгредієнти
Кускус з креветками: Покроковий рецепт
Креветки (200 г) очистіть від панцирів і видаліть стравохід. Так завжди готують в ресторанах, але в домашніх умовах за бажанням ви можете цього не робити. Очищені креветки покладіть в миску і теж залийте гарячою водою, температура близько 98 градусів. Добре перемішайте креветки, злийте воду і залийте ще раз, щоб морепродукти пройшли достатню термічну обробку. Залиште запарюватися.


У сотейник або миску натріть на дрібній тертці цедру одного лайма. Туди ж вичавіть і сік лайма.


Додайте до лаймового соку та цедри сік одного лимона та одного апельсина.


Кускус (200 г) перекладіть в миску, посоліть і залийте водою (приблизно 90 градусів). Я використовую для цього термопот, який тримає температуру довгий час. Накрийте тарілкою і залиште кускус запарюватися.


Змішайте 1 ст. л. крохмалю з 250 мл води, трохи підігрійте і перемішайте. Дрібно наріжте зелень пучка кінзи. Посічіть 2 зубчика часнику, наріжте тонкими кружечками ½ перцю чилі та все додайте в миску до соусу. Влийте 1-2 ст. л. крохмалю з водою, в залежності від консистенції, яку хочете отримати. Посоліть за смаком.


Додайте до соусу кінзу і викладіть креветки. Трохи перемішайте, щоб креветки максимально об'єдналися із соусом.


Томат (1 шт.) наріжте невеликими кубиками. Викладіть на тарілку кускус, кубики томатів і креветки з соусом. Кількість соусу регулюйте за смаком.


Готувати – це просто!
- Поділитися:
Кускус з креветками
Інгредієнти
Follow The Directions

Креветки (200 г) очистіть від панцирів і видаліть стравохід. Так завжди готують в ресторанах, але в домашніх умовах за бажанням ви можете цього не робити. Очищені креветки покладіть в миску і теж залийте гарячою водою, температура близько 98 градусів. Добре перемішайте креветки, злийте воду і залийте ще раз, щоб морепродукти пройшли достатню термічну обробку. Залиште запарюватися.

У сотейник або миску натріть на дрібній тертці цедру одного лайма. Туди ж вичавіть і сік лайма.

Додайте до лаймового соку та цедри сік одного лимона та одного апельсина.

Кускус (200 г) перекладіть в миску, посоліть і залийте водою (приблизно 90 градусів). Я використовую для цього термопот, який тримає температуру довгий час. Накрийте тарілкою і залиште кускус запарюватися.

Змішайте 1 ст. л. крохмалю з 250 мл води, трохи підігрійте і перемішайте. Дрібно наріжте зелень пучка кінзи. Посічіть 2 зубчика часнику, наріжте тонкими кружечками ½ перцю чилі та все додайте в миску до соусу. Влийте 1-2 ст. л. крохмалю з водою, в залежності від консистенції, яку хочете отримати. Посоліть за смаком.

Додайте до соусу кінзу і викладіть креветки. Трохи перемішайте, щоб креветки максимально об'єдналися із соусом.

Томат (1 шт.) наріжте невеликими кубиками. Викладіть на тарілку кускус, кубики томатів і креветки з соусом. Кількість соусу регулюйте за смаком.
Залишити відгук