
Мариновані печериці від Євгена Клопотенка
- Автор
- Євген Клопотенко

Раніше великі застілля вміщали на столі безліч закусок, серед яких обовʼязково були мариновані печериці. Бо ці ніжні грибочки чудово пасують до картопляного пюре, до мʼяса й риби, до алкогольних напоїв і просто так. Готувати їх можна заздалегідь на зиму або ж от прямо зараз на вечір чи на завтра. Ця закуска настільки чудова в своїй простоті, що зникне з вашого столу першою. І не важливо, це буде просто вечеря чи отаке велике застілля з купою страв. Цей рецепт розрахований на одну літрову банку.
Який оцет додавати до маринаду
В усі мариновані продукти можна додавати або звичайний столовий оцет, або яблучний. Яблучний має ніжніший смак і дію, тому його потрібно додавати пропорційно більше. Наприклад, у цьому рецепті ми використовуємо 30 мл звичайного оцту, а яблучного знадобилося б 50-60 мл. Але це питання лише ваших уподобань і наявності оцту вдома. Тому обирайте будь-який.
Скільки можна зберігати мариновані печериці
Приготовані гриби можна зберігати приблизно тиждень у холодильнику. Однак ви також можете приготувати мариновані печериці на зиму. Для цього скористайтеся порадами зі стерилізації банок, обробіть їх і закатайте гриби. Так у темному сухому місці вони проживуть у вас чимало місяців.
Як приготувати мариновані шампіньйони
Інгредієнти
Мариновані шампіньйони: покроковий рецепт
- Теги:
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразМариновані печериці від Євгена Клопотенка
Інгредієнти
Follow The Directions
Мариновані шампіньйони: покроковий рецепт

Ретельно вимийте 500 г печериць і складіть у каструлю. Залийте їх 700 мл води, додайте 20 мл оцту та проваріть упродовж 8-10 хвилин.

У цей час в інший сотейник налийте 300 мл води, додайте 1 ч.л. цукру, 2 ч.л. солі, ½ ч.л. зерен коріандру, 2 лаврових листи, 5 перців горошком і 3 духмяних перці. Ретельно розмішайте та доведіть до кипіння.

Зніміть маринад з вогню та влийте 30 мл оцту.

Перекладіть відварені гриби в банку, залийте їх гарячим маринадом і закрийте кришками. Дайте охолонути за кімнатної температури, переставте в холодильник і дайте промаринуватися 5-6 годин. Потім можна подавати їх.
Нові рецепти

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Покупки місяця
Сімпл кукінг
модулів, щоб почати готувати в задоволення


Відгуки про рецепт