Я впевнився, що не існує начинок, які б не поєднувались з м’ясом у крутий тандем. Загорнути в нього можна усе: ягоди, сухофрукти, зелень, горіхи, сало, печінку. Я підготував добірку м’ясних рулетів, щоб у вас був вибір для свята та різноманіття у звичайні дні. Всі рецепти об’єднує одне – дивовижна соковитість страв та оригінальний смак.
Курячий рулет з чорносливом сиром
Хочеться м’ясного рулету, але щоб без мороки? Це легко. Потрібно куряче філе. Трішки його відбийте, присоліть і загорніть в нього чорнослив, сир та горіхи. І менше, ніж через годину матимете таку соковиту та смачну м’ясну страву, що просто слів немає, щоб описати. Навіть не чекайте, щоб курячий рулет з чорносливом та сиром вистиг, беріть гострий ніж та нарізайте шматочками. Як же тягнеться павутиння сиру – неперевершено! Насолоди вам!
М’ясний рулет з ягодами
Поєднання ягід і м’яса – не нове і поволі стає класичним. У мене був заморожений кизил, тому я його і використав. Якщо у вас є вишні, ожина або малина – вони теж підійдуть. Експериментуйте, я знаю, що результат вас порадує дивовижним смаком. А ще м’ясний рулет з ягодами буде окрасою обіду, вечері та святкового столу.
М’ясний рулет зі свинини
Знаєте, як виглядає щедрий рулет? Береться шматок грудинки, а в неї загортається смажена підчеревина з яловичою печінкою та шматочками цибулі для приємної солодкості. М’ясо в м’ясо – ми, українці, вміємо та практикуємо таке, бо виходить дуже смачно і так по-святковому. Приготуйте і ви м’ясний рулет зі свинини, дочекайтеся, поки повністю остигне, нарізайте, а зверху додавайте трішки гірчиці.
Курячий рулет зі шпинатом
Ось вам ще одне цікаве поєднання для начинки: листя шпинату, фета та волоські горіхи. Загорніть все в куряче філе, щоб отримати найніжніший рулет в вашому житті. А він ще й швидко готується. Наріжете шматочки, а зверху за бажанням додайте трішки соусу песто з в’ялених томатів. Дуже смачно! Тримайте рецепт курячого рулету зі шпинатом в голові не тільки на свято, а й для вечері у будні.
Рулет з телятини
Поєднати в начинці листя свіжого шпинату, фундука та каперсів – гарна ідея. Відкушуєш шматочок та розумієш, що такому рулету з телятини навіть соуси не потрібні. Ніжне м’ясо та насичена смаками та текстурами начинка – це гастрономічні враження, що захоплюють.
Курячий рулет з гарбузом
Гарбуз, родзинки та мед… Думаєте, що я зібрався готувати начинку для пиріжків? То ви мене погано знаєте, будемо робити оригінальний курячий рулет з гарбузом – ідеальний у всіх сенсах цього слова. Овоч підійде як сирий, так і заморожений. Впевнений, що у цієї страви є всі шанси стати вашою улюбленою.
Готувати – це просто!
