Аромат лимона и свежесть тимьяна: простой рецепт куриного филе

  • Приготовление
    30 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Умеренно

Без преувеличения могу сказать, что курица – один из самых популярных и наиболее употребляемых видов мяса среди украинцев. Потому что этот вид мяса – менее калорийный, доступный и очень удобный в готовке. Курицу едят все и практически всегда. Ведь запеченная курица в духовке – идеальное блюдо для праздников или семейных посиделок, на пикнике мы жарим куриные окорочка, под футбол или фильм с друзьями и родными готовим куриные крылышки с каким-то вкусным соусом. Курицу добавляют и в салаты, и в пироги, и в закуски. Короче, перечислять можно очень и очень долго.

Сегодня я решил приготовить малое куриное филе. Во-первых, оно чрезвычайно нежное, во-вторых, его очень быстро и легко готовить. Удобно то, что можно купить только уже готовое малое филе, уже отделенное от большого, главное, выбирать хорошие магазины и проверенных производителей, чтоб получить идеальный вкус, наивысшее качество и позаботиться о безлпасности. В сегодняшнем рецепте я решил совместить нежное куриное мясо с ароматной лимонной цедрой и свежими листиками тимьяна. Сначала мы немного обжарим замаринованные кусочки филе на сковороде, чтобы придать ему золотистую корочку, а затем доготовим в духовке, чтобы оно осталось нежным, но не пережарилось. Я уверен, что это блюдо придется по вкусу и детям, и взрослым. Подавать такую курицу можно с любым гарниром по вкусу или сделать к ней салат из свежих овощей и зелени.

Как приготовить курицу с тимьяном и лимоном

Ингредиенты

Аромат лимона и свежесть тимьяна: простой рецепт куриного филе: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления ароматной курицы с тимьяном и лимонной цедрой. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

Подготовьте все ингредиенты для приготовления ароматной курицы с тимьяном
Подготовьте все ингредиенты для приготовления ароматной курицы с тимьяном
Шаг 2

Хорошо измельчите ножом 10 веточек свежего тимьяна, предварительно отделив листики от стеблей. Выложите в миску и влейте 100 мл оливкового масла.

Влейте оливковое масло
Влейте оливковое масло
Шаг 3

Помойте лимон и натрите его цедру на мелкой терке. Следите, чтоб не затрагивать белую часть, которая отдает горечь. Добавьте в миску к тимьяну ½ ст. л. цедры.

Помойте лимон и натрите его цедру
Помойте лимон и натрите его цедру
Шаг 4

Выдавите сок лимона и влейте в миску 1 ст. л. сока. Перемешайте все до однородности.

Выдавите сок лимона
Выдавите сок лимона
Шаг 5

Окуните каждый кусочек малого филе ТМ «Наша Ряба» (500 г) в масло с тимьяном. Разогрейте сковородку и обжарьте кусочки филе до появления румяной корочки.

Окуните каждый кусочек в масло
Окуните каждый кусочек в масло
Шаг 6

Я советую жарить мясо в один слой, если сковорода не позволяет пожарить все мясо за один раз, лучше разделите его и жарьте в несколько партий.

Я советую жарить мясо в один слой
Я советую жарить мясо в один слой
Шаг 7

Переложите кусочки филе на противень с пергаментом и запекайте 5-7 минут при температуре 180 градусов. Подавайте мясо горячим с любым гарниром или салатом на ваш вкус.

Переложите кусочки филе на противень
Переложите кусочки филе на противень
Готовить – это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..