Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Збалансований і корисний. Салат з пекінської капусти і тунця

Автор
Євген Клопотенко

Рецепт салату з пекінської капусти та тунця

Салати з тунцем – це особливий вид закусок, котрі часто претендують на повноцінну трапезу. Бо додавання цього білка робить легкий салатик значно поживнішим і кориснішим. Так, наприклад, салат з пекінської капусти з огірками та помідорами – це приємний додаток до основної страви, а от салат з тією ж пекінською капустою з тунцем – це вже хороший ланч. Тим паче ми сюди додаємо яйця та домашній майонез. Виходить дуже смачно!

Чим корисний салат з пекінки й тунця

Цей салат – ідеальна страва, котра має баланс клітковини та білків. Додавши шматочок цільнозернового хліба, який відповідає за складні вуглеводи, ви отримаєте здорову тарілку. До того ж тунець містить Омега-3 та багато вітамінів групи В. Пекінська капуста, як і всі інші види капусти та листкової зелені, має антиоксиданти та чималий набір вітамінів, а огірок додає клітковини.

Як зберігати та транспортувати салат

Ви можете приготувати цей салат, щоб взяти з собою, наприклад, на роботу. Щоб він не потік і не став вʼялим, не радимо його заправляти майонезом відразу. Змішайте всі інгредієнти крім тунця – його і майонез покладіть окремо та вмішайте безпосередньо перед споживанням. Так ви зекономите час на приготуванні, але матимете свіжий ланч.

Читайте також

Салат з пекінської капусти та кукурудзи за рецептом Євгена Клопотенка

Ненудний сніданок. Вівсянка з тунцем та яйцем пашот

Як приготувати салат з пекінської капусти і тунця

Приготування 18 хвилин

Порції 4

Складність Легко

Інгредієнти

Для салату:

350 г пекінської капусти

1 огірок

5 гілочок зеленої цибулі

2 яйця

80 г консервованого тунця

Для майонезу:

1 яйце

1 ч.л. лимонного соку

1 ч.л. гірчиці

⅓ ч.л. солі

100 мл олії

Салат з пекінки і тунця: покроковий рецепт

Крок 1

Розріжте капустину навпіл і нашаткуйте невеликими шматками 350 г пекінки. Наріжте огірок півкільцями, дрібно наріжте стебла зеленої цибулі.

Крок 2

Відваріть 2 яйця накруто та дайте їм охолонути. На це піде 7-8 хвилин варіння в киплячій воді.

Крок 3

У чашу блендера вбийте 1 яйце, додайте 1 ч.л. лимонного соку, 1 ч.л. гірчиці та ⅓ ч.л. солі. Збивайте занурювальним блендером, поступово вливаючи олію. Збивайте, доки не введете всі 100 мл і соус не стане однорідним.

Крок 4

Складіть усі овочі в салатник, додайте 80 г тунця та заправте салат майонезом. Зверху додайте нарізані нашестеро яйця.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.