Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

З яблуком та печерицями. Салат з копченою куркою від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Коли хочеться смачно перекусити або ж приготувати просту святкову закуску, салати з куркою завжди виручають. Можна використовувати смажену, запечену й варену курятину або ж зробити салат з копченою куркою. Пропоную цікавий рецепт, що поєднує вдалі інгредієнти. Страва виходить не тільки поживною, а ще й дуже соковитою. Спробуйте!

Нюанси у приготуванні

Гриби нарізайте невеликими шматочками та обсмажуйте на олії до випаровування рідини, щоб вони стали більш ароматними. Перед додаванням у салат краще дати їм повністю охолонути. Беріть для салату кисло-солодкі сорти яблук, як-от Гренні Сміт. Вони додадуть страві свіжості. Якщо хочете зробити страву ще більш соковитою, натріть яблуко на велику тертку. Але робити це потрібно перед подачею, щоб фрукт не потемнішав. Або ж збризніть яблуко лимонним соком перед додавання у страву.

Корисні лайфхаки

Щоб кукурудза не давала зайвої рідини, перед використанням добре відцідить її та промокніть додатково паперовим рушником. Для більш ніжної заправки сметану та майонез можна змішати з 1 ч. л. лимонного соку або діжонської гірчиці. Також з цими інгредієнтами цікаво смакує мед. Якщо хочете отримати цікавіший смак, додайте жменю смажених волоських горіхів або гарбузового насіння. Це додасть салату текстурної різноманітності. Також раджу приготувати салат з копченої грудки з додаванням томатів чері та свіжого шпинату.

Читайте також

Швидкий салат з корейською морквою та шинкою від Євгена Клопотенка

Ідеальний для вечері. Салат з курячих шлунків за рецептом Євгена Клопотенка

Як приготувати салат з копченою куркою

Приготування 20 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

250 г копченої курки

300 г печериць

2 ст. л. олії

1 яблуко

100 г сиру

120 г консервованої кукурудзи

25 г сметани

25 г майонезу

сіль до смаку

Салат з копченою грудкою: покроковий рецепт

Крок 1

Поріжте кубиком 250 г копченої курки. Окремо посмажте 300 г печериць, порізаних на четвертинки, на 2 ст. л. олії.

Крок 2

Поріжте кубиком 1 зелене яблуко та 100 г сиру.

Крок 3

Змішайте всі інгредієнти, додайте 120 г консервованої кукурудзи.
Якщо реклама заважає вам готувати, відключіть її, придбавши підписку.

Крок 4

Заправте салат 25 г сметани та 25 г майонезу. Ретельно перемішайте та посоліть до смаку. Нехай смакує!

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.