З яблуком та печерицями. Салат з копченою куркою від Євгена Клопотенка

Коли хочеться смачно перекусити або ж приготувати просту святкову закуску, салати з куркою завжди виручають. Можна використовувати смажену, запечену й варену курятину або ж зробити салат з копченою куркою. Пропоную цікавий рецепт, що поєднує вдалі інгредієнти. Страва виходить не тільки поживною, а ще й дуже соковитою. Спробуйте!

Нюанси у приготуванні

Гриби нарізайте невеликими шматочками та обсмажуйте на олії до випаровування рідини, щоб вони стали більш ароматними. Перед додаванням у салат краще дати їм повністю охолонути. Беріть для салату кисло-солодкі сорти яблук, як-от Гренні Сміт. Вони додадуть страві свіжості. Якщо хочете зробити страву ще більш соковитою, натріть яблуко на велику тертку. Але робити це потрібно перед подачею, щоб фрукт не потемнішав. Або ж збризніть яблуко лимонним соком перед додавання у страву.

Корисні лайфхаки

Щоб кукурудза не давала зайвої рідини, перед використанням добре відцідить її та промокніть додатково паперовим рушником. Для більш ніжної заправки сметану та майонез можна змішати з 1 ч. л. лимонного соку або діжонської гірчиці. Також з цими інгредієнтами цікаво смакує мед. Якщо хочете отримати цікавіший смак, додайте жменю смажених волоських горіхів або гарбузового насіння. Це додасть салату текстурної різноманітності. Також раджу приготувати салат з копченої грудки з додаванням томатів чері та свіжого шпинату.

Читайте також СалатиШвидкий салат з корейською морквою та шинкою від Євгена Клопотенка Другі стравиІдеальний для вечері. Салат з курячих шлунків за рецептом Євгена Клопотенка

Як приготувати салат з копченою куркою