Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Вальдорфський салат з куркою

Автор
Євген Клопотенко

Цей салат просто джерело вітамінів. До того ж, крім традиційних інгредієнтів я вирішив додати в нього трохи яскравої та кислої обліпихи, а замість майонезу заправив його сумішшю сметани і гірчиці. Вийшло просто чудово!

Як приготувати Вальдорфський салат з куркою

Приготування 15 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

200 г Курка (філе)

2 стебла Селера

1 шт. Яблуко (червоне)

1 шт. Яблуко (зелене)

150 г Мікс салатів

20 г Обліпиха (можна брати заморожену)

30 г Волоський горіх

1 ст. л. Гірчиця

2 ст. л. Сметана

1 ст. л. Соняшникова олія (для смаження)

Сіль та перець (за смаком)

Вальдорфський салат з куркою: Приготування

Крок 1

Куряче філе ріжемо на невеликі тонкі шматочки, солимо, перчимо і обсмажуємо до золотистої скоринки на сковорідці з олією.

Крок 2

Яблука миємо, видаляємо серцевини і ріжемо невеликими шматочками. Стебла селери ріжемо товстими шматочками, щоб вони добре відчувалися в салаті. Для соусу змішуємо гірчицю і сметану.

Крок 3

У салатнику змішуємо мікс салатів, яблука, селеру, обліпиху і волоські горіхи. Додаємо курку і соус, перемішуємо і подаємо. При подачі додаємо за смаком сіль, перець і ще трохи горіхів і ягід обліпихи.

Готувати – це просто!