Млинці з грибами

  • Приготування
    35 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Незалежно від пори року, свят або буднів ми хочемо бачити на столі млинці. Начинок для млинців, напевно, можна придумати сотні. Один з моїх улюблених варіантів – млинці з грибами. Але я вирішив злегка урізноманітнити смак начинки, додавши до грибів червоне вино. Виходить більш насичений і цікавий смак. Раджу неодмінно спробувати.  

Як приготувати млинці з грибами  

Інгредієнти

Для тіста:

Для начинки:

Млинці з грибами: Покроковий рецепт

Крок 1

Змішайте у великій мисці інгредієнти для тіста - молоко (1 л), 2 ст.л. цукру, 50 мл рослинної олії, вбийте 4 яйця. Розмішайте до однорідності та потім поступово додавайте борошно (всього знадобиться 250 г), додайте дрібку солі. Добре перемішайте тісто, щоб уникнути грудочок.

Замешайте тесто
Замешайте тесто
Крок 2

Розігрійте млинцеву або звичайну сковороду. Ополоником вилийте тісто на сковорідку і рівномірно розподіліть по поверхні. Смажити млинці можна без олії, вона є у складі тіста. Смажте млинці по кілька хвилин з обох боків.

Обжарьте блины
Обжарьте блины
Крок 3

Печериці (100 г) добре промийте та висушіть. Наріжте їх тонкими пластинами. Розігрійте пательню з вершковим маслом (50 г) і обсмажте печериці приблизно 10 хвилин. Поперчіть і посоліть за смаком.

Обжарьте шампиньоны
Обжарьте шампиньоны
Крок 4

Потім вилийте в сковорідку 150 мл червоного вина і протушкуйте в ньому гриби на середньому вогні до випарювання. Викладіть готову начинку на млинці та подавайте.

Влейте вино и выпарите
Влейте вино и выпарите

Готувати – це просто! 

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...