Стейк из лосося на пергаменте

27 ноября, 2021

Европейская

- 0 / 5

Приготовление

13 минут

prep_time_text 5 минут

total_time_text 13 минут
Порции

1
Сложность

Легко

Если вы любите жареную рыбу, то этот простой способ ее приготовления вы обязательно оцените по достоинству. Я предлагаю приготовить стейк лосося на пергаменте. Собственно это может быть не лосось, а любая другая рыба и не только стейк, но и филе. Пергамент не позволит рыбе пригореть и прилипнуть к сковородке, а вкус получится очень нежным. Вы удивитесь, насколько это просто.

Как правильно сочетать специ, смотрите тут

Как приготовить стейк лосося на пергаменте

Ингредиенты

1 шт. Лосось (стейк)

30 г Сливочное масло

1/2 шт. Лимон

20 г Пажитник (или любая другая зелень)

по вкусу Соль и перец

Стейк из лосося на пергаменте: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Стейк лосося посолите и поперчите. Разогрейте сковородку, выложите на нее кусок пергамента, вырезанного по ее форме и сверху положите масло.

Шаг 2

Как только масло растает, выложите стейк лосося и обжарьте с двух сторон до готовности. Я рекомендую обжаривать рыбу не долго, чтобы не пересушить ее. Достаточно 2-3 минут с каждой стороны.

Шаг 3

Выложите готовую рыбу на тарелку, посыпьте измельченной зеленью и полейте соком лимона. Идеально получается с зеленью пажитника, но если взять петрушку или микс салатов, тоже будет отлично.

Готовить – это просто!