Сливовый пудинг

Сливовый пудинг

Дома у меня очень много чашек – около 30. Я постоянно хожу и смотрю на них, хожу и смотрю. Ну не могут чашки в таком количестве просто стоять на полке и не быть использованными. Почему бы тогда не приготовить в них пудинг?

Да еще и 14 февраля – отличный повод, чтобы порадовать своих любимых десертом, который сделан собственноручно. Пряное тесто, в котором объединены корица, гвоздика и красное вино, ванильные сливы и нежнейший крем – идеально, с любовью и не занимает много времени.

Этот рецепт создан специально для вас и для тех, кого вы так хотите порадовать и удивить 14 февраля. Любите друг друга.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 50 г муки
  • 25 г сахара
  • 3 звездочки гвоздики
  • 0.5 ч. л. корицы
  • 4 г разрыхлителя
  • 25 г сливочного масла
  • 1 желток 
  • 25 мл молока
  • 5 мл красного вина
  • 1 лавровый лист (растолочь)
  • 1 г ванили 
  • 100 г замороженных слив
  • 1.5 ст. л. сахара 

Ингредиенты для крема:

  • 100 мл сливок 33% 
  • 50 г сахарной пудры

Как приготовить сливовый пудинг

  1. Смешать муку, сахар, гвоздику, корицу, разрыхлитель. Ввести растопленное масло, добавить желток, молоко, вино и все смешать до однородности.
  2. Сливы разморозить, смешать с лавровым листом, сахаром и ванилью.
  3. Керамическую чашку смазать сливочным маслом. Выложить тесто и выпекать 20 минут при температуре 180С.
  4. Достать чашку, выложить на тесто сливы и выпекать еще 15 минут.
  5. Крем: взбить миксеров сливки с добавлением сахарной пудры.
  6. Выложить сверху на сливы. С Днем Всех влюбленных.

Готовить – это просто!