Сливовый пудинг

Сливовый пудинг

Дома у меня очень много чашек – около 30. Я постоянно хожу и смотрю на них, хожу и смотрю. Ну не могут чашки в таком количестве просто стоять на полке и не быть использованными. Почему бы тогда не приготовить в них пудинг?

Да еще и 14 февраля – отличный повод, чтобы порадовать своих любимых десертом, который сделан собственноручно. Пряное тесто, в котором объединены корица, гвоздика и красное вино, ванильные сливы и нежнейший крем – идеально, с любовью и не занимает много времени.

Этот рецепт создан специально для вас и для тех, кого вы так хотите порадовать и удивить 14 февраля. Любите друг друга.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • мука – 50 г
  • сахар – 25 г
  • гвоздика – 3 звездочки
  • корица – ½ ч. л.
  • разрыхлитель – 4 г
  • сливочное масло – 25 г
  • желток – 1 шт.
  • молоко – 25 мл
  • красное вино – 5 мл
  • лавровый лист – 1 шт. (растолочь)
  • ваниль – 1 г
  • замороженные сливы – 100 г
  • сахар – 1 ½ ст. л.

Ингредиенты для крема:

  • сливки 33% – 100 мл
  • сахарная пудра – 50 мл

Процесс приготовления:

  1. Смешать муку, сахар, гвоздику, корицу, разрыхлитель. Ввести растопленное масло, добавить желток, молоко, вино и все смешать до однородности.
  2. Сливы разморозить, смешать с лавровым листом, сахаром и ванилью.
  3. Керамическую чашку смазать сливочным маслом. Выложить тесто и выпекать 20 минут при температуре 180С.
  4. Достать чашку, выложить на тесто сливы и выпекать еще 15 минут.
  5. Крем: взбить миксеров сливки с добавлением сахарной пудры.
  6. Выложить сверху на сливы. С Днем Всех влюбленных.

Готовить – это просто!