Шаурма, или донер кебаб

Шаурма завоевала сердца людей по всему миру. Без преувеличения это самая популярная уличная еда. Но найти вкусную шаурму все еще остается проблемой. Выход очевиден – приготовить ее дома. Сочное мясо с овощами и нежным йогуртовым соусом покорит ваше сердце. Поехали! 

Как приготовить шаурму 

Шаурма, или донер кебаб
 Кухня Арабская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
25 минут
 Время подготовки 25 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
4
 Порции
4
 Кухня Арабская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
25 минут
 Время подготовки 25 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
4
 Порции
4
  1. Мясо нарежьте тонкими полосками и немного отбейте. Берите мякоть без жировых прожилок, идеальный вариант – вырезка или лопатка.
    Мякоть телятины
  2. Мясо переложите в миску, добавьте соевый соус и измельченный чеснок. Маринуйте телятину в течение 10 минут. Духовку разогрейте до 180 градусов.
    Маринованная телятина
  3. Переложите мясо на выстеленный пергаментом противень и запекайте в духовке 15 минут. После этого порежьте мясо тоненькими полосками. Измельчите половину петрушки и соедините с солью и йогуртом. Лук нарежьте полукольцами. Помидоры отделите от семян, мы будем использовать только твердую часть, и нарежьте полосками.
    Овощи для шаурмы
  4. Выложите мясо с овощами на лаваш, добавьте йогуртовый соус, кетчуп и петрушку. Заверните лаваш в ролл и подсушите на горячей сковороде без масла примерно 5 минут, периодически переворачивая.
    Шаурма

Готовить – это просто! 

Поделиться: