Секрет розкрито. Ікра з кабачків у мультиварці, як у магазині
-
Приготування1 година 45 хвилин
-
Порції1
Хто з нас хоч раз у житті не купував у магазині кабачкову ікру, мастив її на свіжий хлібчик та насолоджувався? Але що, коли ікра з кабачків, як у магазині, буде завжди стояти у вас вдома на поличці? Цей улюблений смак можна легко відтворити на власній кухні.
Наш рецепт кабачкової ікри чудовий ще й тим, що вам навіть не доведеться стояти біля плити – будемо готувати у мультиварці. Завантажте овочі та займайтеся доки своїми справами. А бо приготуйте ще щось смачненьке.
Домашня кабачкова ікра, як у магазині. У чому секрет?
Кабачкова ікра, як у магазині, має дуже ніжну консистенцію. В цьому і полягає її головна особливість. Щоб досягти такої ідеальної однорідності, необхідно мати потужний блендері, бо тушковані овочі потрібно добре перебити. Ось і весь секрет. Тож, впевнені що ваша кабачкова ікра в мультиварці вийде такою самою, як у магазині, навіть ще смачнішою!
Кабачкова ікра в мультиварці
Інгредієнти
На літрову банку:
Кабачкова ікра в мультиварці: покроковий рецепт
Підготуйте всі інгредієнти для приготування кабачкової ікри. Овочі ретельно помийте під проточною водою.
Очистьте 2 цибулі, 2 моркви та 3 зубчики часнику. Молоді кабачки можна не чистити, більш зрілі очистьте від шкірки та цупкого насіння. Наріжте овочі середніми кубиками, часник – дрібнішими.
Викладіть нарізані овочі у чашу мультиварки. Влийте 4 ст. л. олії, додайте 1 дрібку меленого перцю, ½ ч. л. солі та 1 ст. л. томатної пасти. Увімкніть режим тушкування та готуйте протягом 1 години.
З огляду на те, який девайс будете використовувати, перекладіть овочі або у чашу блендера, або у миску та перебийте їх. Поверніть перебиті овочі у чашу мультиварки та готуйте на тому ж режимі ще 15 хвилин. За 5 хвилин до кінця приготування влийте 1 ст. л. оцту 9%. Тим часом стерилізуйте банки зручним способом. Готову ікру одразу ж розкладіть по стерильних банках та закоркуйте кришками. Залиште охолонути за кімнатної температури, а потім переставте у більш прохолодне місце.
- Оцінити рецепт:
-
67
2
Відгуки