Секрет розкрито. Ікра з кабачків у мультиварці, як у магазині

  • Приготування
    1 година 45 хвилин
  • Порції
    1
  • Складність
    Легко

Хто з нас хоч раз у житті не купував у магазині кабачкову ікру, мастив її на свіжий хлібчик та насолоджувався? Але що, коли ікра з кабачків, як у магазині, буде завжди стояти у вас вдома на поличці? Цей улюблений смак можна легко відтворити на власній кухні.

Наш рецепт кабачкової ікри чудовий ще й тим, що вам навіть не доведеться стояти біля плити – будемо готувати у мультиварці. Завантажте овочі та займайтеся доки своїми справами. А бо приготуйте ще щось смачненьке.

Домашня кабачкова ікра, як у магазині. У чому секрет?

Кабачкова ікра, як у магазині, має дуже ніжну консистенцію. В цьому і полягає її головна особливість. Щоб досягти такої ідеальної однорідності, необхідно мати потужний блендері, бо тушковані овочі потрібно добре перебити. Ось і весь секрет. Тож, впевнені що ваша кабачкова ікра в мультиварці вийде такою самою, як у магазині, навіть ще смачнішою!

Кабачкова ікра в мультиварці

Інгредієнти

На літрову банку:

Кабачкова ікра в мультиварці: покроковий рецепт

Крок 1

Підготуйте всі інгредієнти для приготування кабачкової ікри. Овочі ретельно помийте під проточною водою.

Підготуйте всі інгредієнти для приготування кабачкової ікри в мультиварці
Підготуйте всі інгредієнти для приготування кабачкової ікри в мультиварці
Крок 2

Очистьте 2 цибулі, 2 моркви та 3 зубчики часнику. Молоді кабачки можна не чистити, більш зрілі очистьте від шкірки та цупкого насіння. Наріжте овочі середніми кубиками, часник – дрібнішими.

Наріжте овочі
Наріжте овочі
Крок 3

Викладіть нарізані овочі у чашу мультиварки. Влийте 4 ст. л. олії, додайте 1 дрібку меленого перцю, ½ ч. л. солі та 1 ст. л. томатної пасти. Увімкніть режим тушкування та готуйте протягом 1 години.

Викладіть овочі у мультиварку
Викладіть овочі у мультиварку
Крок 4

З огляду на те, який девайс будете використовувати, перекладіть овочі або у чашу блендера, або у миску та перебийте їх. Поверніть перебиті овочі у чашу мультиварки та готуйте на тому ж режимі ще 15 хвилин. За 5 хвилин до кінця приготування влийте 1 ст. л. оцту 9%. Тим часом стерилізуйте банки зручним способом. Готову ікру одразу ж розкладіть по стерильних банках та закоркуйте кришками. Залиште охолонути за кімнатної температури, а потім переставте у більш прохолодне місце.

Перебийте овочі
Перебийте овочі
Готувати – це просто!

Читайте також

Відгуки

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...