Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Салат з курячим філе і свіжим огірком від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Цей салат — справжній порятунок, коли часу готувати обмаль, але все одно хочеться потішити себе смачною і корисною стравою. Багате на білок куряче філе ідеально поєднується з освіжаючими овочами, гарбузовим насінням та легкою заправкою. Приготування салату займає усього п’ятнадцять хвилин, до того ж ви завжди можете адаптувати рецепт під себе, доповнивши його наявними під рукою інгредієнтами. А для тих, у кого немає зовсім немає часу, радимо салат з копченою куркою, яблуками та печерицями.

Як приготувати куряче філе

Найшвидший спосіб приготувати філе — це обсмажити його на пательні, як описано в рецепті. Але якщо ви не вживаєте смаженого, то тонкі слайси курячого м’яса можна також запекти в духовці протягом 10 хв за температури 180 градусі, як у цьому рецепті цезаря з куркою і томатами. Або ж відварити ціле філе приблизно 20 хв на невеликому вогні.

Що можна додати до салату

Ви завжди можете доповнити базовий рецепт салату іншими свіжими овочами, наприклад томатами чері, авокадо, молодою редискою, а також шматочками сиру фета чи моцарели, відвареним кіноа або кускусом для більшої поживності. Рекомендуємо також спробувати салат з куркою, грибами та кукурудзою від Євгена Клопотенка.

Як приготувати салат з курячим філе і свіжим огірком

Приготування 15 хв

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

250 г курячого філе

1 огірок

1 паковання салату (50-70 г)

2 ст. л. олії для смаження

1 ст. л. олії для заправки

1 ч. л. гірчиці

1 ст. л. лимонного соку

20-30 г гарбузового насіння (для подачі)

Салат з курячим філе:покроковий рецепт

Крок 1

250 г курячого філе наріжте тонкими скибками, посоліть до смаку та викладіть на розігріту з 2 ст. л. олії пательню. Обсмажте м'ясо до з обох боків до золотавої скоринки.

Крок 2

Помийте та просушіть огірок і салатне листя. Огірок наріжте скибками, викладіть овочі та м'ясо в салатницю.

Крок 3

Для заправки змішайте в окремій мисці 1 ст. л. олії 1 ч. л. гірчиці та 1 ст. л. лимонного соку.

Крок 4

Заправте салат соусом, посоліть до смаку, перемішайте. За бажанням, посипте страву жменею гарбузового насіння та подавайте.
Радимо придбати підписку на наш сайт, щоб відключити рекламу та створити зручну кулінарну книгу з рецептами

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.