Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Вареники с консервированной фасолью: быстрый рецепт украинского блюда
Вареники великолепны тем, что можно придумать огромное множество начинок на любой вкус. Мы с вами уже делали вареники с творогом и гречкой, с квашеной капустой и даже с крапивой. Сегодня же предлагаем сделать вареники с консервированной фасолью и луком.
Такое блюдо можно подавать и к постному столу, и просто на ужин. Вареники получаются очень нежными и питательными из-за фасолевой начинки. Можно взять сырую фасоль и отварить ее самостоятельно, но мы решили упростить рецепт и взять консервированную фасоль в томатном соке. Из специй к начинке мы добавили только соль и перец, но можно экспериментировать, например, с сушеными ароматными травами, паприкой или сухим перцем чили. Также вы можете налепить сразу много таких вареников и положить в морозильную камеру, а затем приготовить вкусное блюдо за считанные минуты.
В чем польза фасоли?
Фасоль – отличный способ получить обезжиренный низкокалорийный белок, уже содержащий клетчатку и углеводы. Если вы придерживаетесь диеты – это также отличный способ приготовить питательное, но не жирное блюдо. Также фасоль богата магнием, цинком, содержит фолиевую кислоту и калий. Конечно, это касается сырой фасоли, но консервированная так же содержит все эти полезные вещества, просто в меньшем количестве. Поэтому советуем не забывать об этом вкусном и полезном продукте и добавлять его в блюда чаще.
Как приготовить вареники с фасолью
Ингредиенты
Для начинки:
1 банка вареной фасоли в томатном соке ТМ Varto
1 репчатый лук
2 ст. л. подсолнечного масла
сливочное масло по вкусу
соль и перец по вкусу
Для теста:
360 г муки (+ для подпыла)
1 яйцо
180 мл воды
1 щепотка соли
Вареники с консервированной фасолью: быстрый рецепт украинского блюда: Приготування
В большую миску выложите 360 г муки и вбейте яйцо. Влейте в миску 180 мл воды и добавьте щепотку соли.
Тщательно вымешайте тесто, оно должно быть эластичным. Оставьте его выстояться в течение 10-15 минут.
Откройте банку вареной фасоли в томатном соке ТМ Varto. Процедите от жидкости с помощью сита и выложите в миску.
Очистите луковицу и нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с 2 ст. л. подсолнечного масла и обжарьте нарезанный лук до легкого золотистого цвета, добавьте соль и перец по вкусу.
Переложите обжаренный лук в миску к процеженной фасоли и перебейте начинку с помощью погружного блендера. Масса не должна быть полностью однородной, должны остаться небольшие кусочки фасоли.
Слегка присыпьте доску или рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см. С помощью стакана сделайте из теста кружочки. Диаметр выбирайте в зависимости от того, какие по размеру вареники вы хотите получить. Советуем делать небольшие.
В каждый кружочек теста выкладывайте примерно по 1 чайной ложке начинки из фасоли с луком. Защепите края и сформируйте вареники.
В большой кастрюле вскипятите воду со щепоткой соли. Выкладывайте сформированные вареники в кипящую воду и варите 5 минут.
Готовые вареники вынимайте с помощью шумовки и выкладывайте в миску со сливочным маслом, чтобы они не слипались.
Готовить – это просто!
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Нові рецепти
