Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Просто, вкусно и полезно. Как приготовить трюфели из фиников

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Лучший подарок – сделанный своими руками. Коробка трюфелей из фиников с орехами и какао – это вкусно, полезно и необычно в качестве презента либо дополнения к основному подарку. Такие конфеты могут быть отличным десертом на завтрак, а также перекусом в течение дня либо в дороге. Также, если вам нужно занять детей, проведите для них мастер-класс по приготовлению таких конфет.

Я приготовил трюфели всего из 5 ингредиентов, но есть и другие вкусные сочетания, которыми я с вами поделюсь.

Как сделать вкусные и полезные конфеты из сухофруктов

Сухофрукты. Для конфет можно использовать любые сочетания сухофруктов. Например, курагу, инжир, изюм, финики, урюк, чернослив и другие. Главное условие – чтобы сухофрукты были мягкими. Также сухофрукты можно предварительно залить горячей водой, оставить на 20 минут, а потом обсушить бумажным полотенцем.

Орехи можно измельчить и добавить непосредственно в смесь для конфет, а также в них можно обвалять готовые конфеты. Использовать можно миндаль, кедровый орех, бразильский, арахис, грецкий, а также фисташки и кешью. Орехи могут быть сырыми либо поджаренными – как вы больше любите. Еще вариант – взять миндаль залить его на ночь водой, а после очистить от шкурки и добавить в качестве начинки конфет. Откусываете, а там сюрприз – орех.

Добавки. Сухофрукты очень сладкие, поэтому в конфеты из них не добавляйте сахар и мед. Впрочем, последний можно, если хотите очень-очень сладкий вариант. Можно добавить лимонный сок и цедру, свежие листочки мяты, какао, кэроб, мак, кокосовую стружку либо обвалять в хлопьях кокоса. А также сливочное масло и кокосовые либо коровьи сливки 33%.

Готовим греческий новогодний пирог – рецепт Василопиты

Микс грибов и слоеное тесто: рецепт вкусного пирога с грибами

Как приготовить трюфели из фиников

Приготування 15 минут

Порції 4

Складність Легко

Ингредиенты

500 г вяленых фиников 

3 ст. л. порошка какао + 2 ст. л. для верхнего слоя 

30 мл кокосовых сливок  

100 г очищенных фисташек

100 г ядер грецкого ореха

Просто, вкусно и полезно. Как приготовить трюфели из фиников: Приготування

Крок 1

Возьмите 500 г фиников и удалите косточки. Мякоть выложите в чашу блендера. Я выбрал шоколадный сорт Сайер, так как он один из самых сладких. Также к финикам добавьте 3 ст. л. порошка какао. Измельчите все ингредиенты для получения однородной массы.

Крок 2

В чашу блендера добавьте 30 мл кокосовых сливок и снова хорошо перебейте блендером.

Крок 3

Теперь сделайте 3 емкости с добавками, в которых будете обваливать конфеты. Возьмите 100 г очищенных фисташек и порубите ножом, сложите в миску, в которой удобно обваливать будущие трюфеля. Также порубите 100 г ядер грецкого ореха и тоже сложите в миску. Третья миска – с 2 ст. л. какао.