Рецепт вашей мечты! Пирог с вишнями и орехами

  • Приготовление
    40 минут
  • Порции
    4
  • Сложность
    Легко

Вы точно влюбитесь в этот пирог, потому что перед ним невозможно устоять. Недаром это один из любимых рецептов нашей команды, который мы готовим из года в год, и он совсем не надоедает. Секрет успеха прост – сочная вишня и упругий орех. Вместе с карамельной корочкой они творят чудеса со вкусовыми рецепторами. Вдобавок к этому пирог удивительно быстро и просто готовится — смешали вместе все ингредиенты, переложили в форму для запекания и в духовку.

Если захотите дальше экспериментировать с вишнями, приготовьте не менее вкусные вишневый рулет, пирог с вишней на кефире или французский заливной клафути. Уверены, они тоже придутся вам по вкусу.

Несколько полезных советов по приготовлению вишневого пирога

Для приготовления этого пирога выбирайте большие спелые вишни. Если вы используете замороженные ягоды, можете положить их в тесто не до конца размороженными — они все равно дойдут в духовке. В рецепте много сахара, поэтому на поверхности готового пирога образуется карамельная корочка. Так что учтите, если захотите сильно уменьшить количество сахара в рецепте, можете лишиться этой вкусности.

Как приготовить пирог с вишней

Ингредиенты

Рецепт вашей мечты! Пирог с вишнями и орехами: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Приготовьте все компоненты для пирога с вишнями и орехами. Вымойте и очистите 400 г вишни от плодоножки и косточек.

Чистим вишни от косточек для вишневого пирога
Чистим вишни от косточек для вишневого пирога
Шаг 2

Включите разогреваться духовку на 180 градусов. В большой посуде разбейте 2 яйца, добавьте 180-200 г обыкновенного сахара и 10 г ванильного сахара. Смешайте все ингредиенты венчиком до однородной и не очень пышной массы. Не взбивайте до состояния пены.

смешиваем ингредиенты теста для вишневого пирога
смешиваем ингредиенты теста для вишневого пирога
Шаг 3

С помощью лезвия ножа измельчите 100 г грецких орехов.

измельчаем орехи ножом на пирог с вишней
измельчаем орехи ножом на пирог с вишней
Шаг 4

Просейте 125 г муки через сито. Всыпьте в нее 1 ч. л. разрыхлителя, щепотку соли, перемешайте и добавьте в посуду с сахаром и яйцами. Все перемешайте до получения однородной массы. Тесто должно напоминать очень густую сметану.

замешиваем тесто для пирога с вишней
замешиваем тесто для пирога с вишней
Шаг 5

Всыпьте в тесто измельченные грецкие орехи и подготовленные вишни без косточки. Хорошо размешайте, чтобы равномерно распределить их по всему тесту.

смешиваем тесто с ягодами для пирога с вишней
смешиваем тесто с ягодами для пирога с вишней
Шаг 6

Возьмите форму для запекания. Мы использовали 20×16 см. Застелите ее пергаментом, таким образом, пирог будет очень легко достать из формы. Залейте готовое тесто в форму и равномерно распределите его. Тесто должно быть немного ниже уровня бортика, потому что в процессе выпечки смесь еще немного поднимется.

заливаем тесто для вишневого пирога в форму
заливаем тесто для вишневого пирога в форму
Шаг 7

Отправьте форму в разогретую духовку примерно на 25-30 минут. Проверяйте готовность пирога с помощью деревянной шпажки или обычной зубочистки.

Выпекаем вишневый пирог в духовке
Выпекаем вишневый пирог в духовке
Шаг 8

Готовый пирог извлеките из духовки и дайте ему остыть в форме до комнатной температуры.

охлаждаем готовый вишневый пирог
охлаждаем готовый вишневый пирог
Шаг 9

Когда пирог остынет, посыпьте его поверхность 1 ст. л. сахарной пудры и порежьте на одинаковые кусочки. Если каким-то чудом вы не съедите этот пирог в тот же день, вы можете хранить его в холодильнике в течение двух дней.

посыпаем пирог с вишней сахарной пудрой
посыпаем пирог с вишней сахарной пудрой

Готовить – это просто!

Читайте также

Отзывы

  • Маричка

    Это очень вкусно!
    Спасибо ???

  • Елена

    Спасибо! Пирог прост и обалденно вкусен!

  • Жаклин

    Очень вкусно,выпекаю зимой и летом,если чуть больше орех положить, получается как кекс! Спасибо, Евгений

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Смачного вам в будь-яку пору року )

    • Марина

      Очень вкусный пирог!Пеку его часто))Даже Новой почтой замечательно распространяется по Украине😊Спасибки!

  • Наталия

    Ну дуже смачно! Дякую вам за рецепт.

  • Ира

    Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт.
    А если делать без орехов, надо ли увеличить количество муки? Если надо то на сколько?

  • Ales

    Сьогодні пекли з донечкою 6 років. Вона була в захваті від процесу.
    Мій чоловік спокійний до випічки, але від запаху пирога під час приготування сходив з розуму!!!
    Я отримала більше ніж очікувала, пиріг афродизіак, смачний божественно.
    Ми його їли з білим морозивом!! Це бомба!! Кисленька вишня , з пирогом і з морозивом!!
    Безмежно дякую за рецепт, уже в улюблених!!

  • Ievgen Klopotenko

    Ievgen Klopotenko

    Усе для того, щоб ваше життя було смачним ))

  • Иришка

    Очень вкусный пирог! Люблю такие рецепты: быстро, просто и ооооочень вкусно!
    Благодарю 🙏🤗

  • Аннет

    Ура, у меня получилось,! только вместо грецких добавила арахис, так как был под рукой ))) Спасибо за рецепт! Легко и вкусно!

  • Татьяна

    Потрясающе вкусный и очень легкий

  • Виктория

    очень просто и вкусно. спасибо за рецепт

  • Наталія

    Неймовірно смачно!!! Швидко і дуже просто готується! Дякую за рецепт!

  • Ольга

    Дякую. Дуже смачно і просто. Не було пудри, зверху залила шоколадною глазур’ю. Поєднання дуже класне вишня , горіхи ,шоколад

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..