Пирог на кефире с вишней
-
Приготовление60 минутprep_time_text 15 минутtotal_time_text 60 минут
-
Порции4
-
СложностьУмеренно
Ягоды актуальны в десертах и выпечке круглый год. Потому рекомендую пойти в ближайший супермаркет, купить замороженную вишню и приготовить замечательный пирог на кефире, который невероятно прост в исполнении. Поверьте мне, получается очень вкусно. Такая выпечка обязательно порадует своим вкусом вас и ваших близких. Если не найдете вишню, берите любые замороженные ягоды – клубнику, смородину, малину и приготовьте пирог с ними.
Если вам по душе такая простая выпечка, то вам обязательно понравится творожная запеканка с ягодами. Она получается просто божественной!
Как приготовить пирог на кефире с вишней
Ингредиенты
Пирог на кефире с вишней: Пошаговый рецепт
В миске соедините яйца (3 шт.) с сахаром (200 г), ванильным сахаром (10 г) и щепоткой соли.


Хорошо взбейте яично-сахарную смесь венчиком до состояния белой пены.


Влейте кефир (250 мл) и снова перемешайте венчиком до однородного состояния.


Далее добавьте в миску муку (300 г) с разрыхлителем (10 г). Можете предварительно их не смешивать. Они прекрасно смешаются в миске.


Перемешайте венчиком до однородного состояния. Тесто по консистенции должно быть такое же, как на оладьи – стекать с лопатки или венчика тяжелой лентой.


Разъемную форму для запекания застелите пергаментом и смажьте дно и бока сливочным маслом (25 г). У меня была форма диаметром 26 см.


Аккуратно вылейте тесто в форму для запекания и разровняйте лопаткой.


Сверху на тесто равномерно выложите предварительно размороженную вишню (300-350 г). Выпекайте пирог в духовке с температурой 180 градусов в течение 45 минут.


Готовность пирога проверяйте сухой деревянной шпажкой. Проколите шпажкой тесто до дна, она должна выйти сухой и без теста – тогда пирог готов. Дайте пирогу остыть в форме. По желанию можете посыпать пирог сахарной пудрой при подаче. Вишня остается немного влажной вверху, поэтому иногда может показаться, что пирог не пропекся, хотя на самом деле он полностью готов.


Готовить - это просто!
- Поделиться:
Оставить отзыв Отменить ответ
Читайте также
Пирог на кефире с вишней
Ингредиенты
Follow The Directions

В миске соедините яйца (3 шт.) с сахаром (200 г), ванильным сахаром (10 г) и щепоткой соли.

Хорошо взбейте яично-сахарную смесь венчиком до состояния белой пены.

Влейте кефир (250 мл) и снова перемешайте венчиком до однородного состояния.

Далее добавьте в миску муку (300 г) с разрыхлителем (10 г). Можете предварительно их не смешивать. Они прекрасно смешаются в миске.

Перемешайте венчиком до однородного состояния. Тесто по консистенции должно быть такое же, как на оладьи – стекать с лопатки или венчика тяжелой лентой.

Разъемную форму для запекания застелите пергаментом и смажьте дно и бока сливочным маслом (25 г). У меня была форма диаметром 26 см.

Аккуратно вылейте тесто в форму для запекания и разровняйте лопаткой.

Сверху на тесто равномерно выложите предварительно размороженную вишню (300-350 г). Выпекайте пирог в духовке с температурой 180 градусов в течение 45 минут.

Готовность пирога проверяйте сухой деревянной шпажкой. Проколите шпажкой тесто до дна, она должна выйти сухой и без теста – тогда пирог готов. Дайте пирогу остыть в форме. По желанию можете посыпать пирог сахарной пудрой при подаче. Вишня остается немного влажной вверху, поэтому иногда может показаться, что пирог не пропекся, хотя на самом деле он полностью готов.
Отзывы