Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Паста с митболами

Паста с митболами

Согласитесь, что-то магическое есть в слове «паста». Каждый сразу рисует в воображении свой любимый вариант – кто-то думает о нежном вкусе спагетти карбонара, кто-то вспоминает насыщенную пасту больньезе или спагетти с тунцом. Я тоже обожаю пасту и готов есть ее почти каждый день. Именно поэтому сейчас расскажу вам рецепт пасты с митболами. Эти мясные шарики можно называть по-разному: или митболамы, или фрикадельками, или тефтелями. Суть от этого не изменится – паста останется чрезвычайно вкусной.  

Своим появлением паста с митболами обязана итальянским эмигрантам, которые перебрались в Америку, где говядины всегда было достаточно. Поэтому такой вариант пасты обрел огромную популярность. И это замечательно, что теперь мы можем наслаждаться такой американо-итальянской пастой.  

Готовить пасту с митболами довольно просто и быстро. Вы можете экспериментировать и делать томатный соус более сладким или, например, добавлять различные свежие и сухие травы. Лично я добавил этой пасте невероятного аромата и вкуса с помощью итальянских трав от ТМ Varto. Удивительно просто и вкусно! 

Как приготовить пасту с митболами 

Приготування 20 минут
Порції 4
Складність Легко

Ингредиенты

500 г Спагетти ТМ Varto
2-3 ст. л. Оливковое масло
500 г Фарш говяжий (или телячий)
350 г Томаты пелати
1/3 ч. л. Кориандр молотый
1/3 шт. Перец Чили
2-3 зубчика Чеснок
1 ст. л. Смесь сухих итальянских трав ТМ Varto (+ по вкусу в соус)
15 г Пармезан
по вкусу Соль и перец

Паста с митболами: Приготування

Крок 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления сочной и ароматной пасты с митболами.
Подготовьте ингредиенты для пасты с митболами
Крок 2
Отварите в подсоленной воде 500 г спагетти ТМ Varto, варите примерно 7-8 минут. Обязательно прочитайте инструкцию на упаковке, она может отличаться.
Отварите в подсоленной воде спагетти
Крок 3
Телячий фарш (500 г) посолите, добавьте 1/3 ч. л. молотого кориандра и 1 ст. л. итальянских трав ТМ Varto.
Добавьте к фаршу специи
Крок 4
Хорошо вымешайте фарш и немного отбейте его руками об поверхность миски или кухонной поверхности. Сформируйте 12-15 шариков из фарша.
Сформируйте 12-15 шариков
Крок 5
Раздавите плоской стороной лезвия ножа 2-3 зубчика чеснока. Перец чили, примерно 1/3, нарежьте тонкими слайсами. На сковородке разогрейте 2-3 ст. л. оливкового масла и немного поджарьте чеснок с несколькими слайсами чили.
Поджарьте чеснок с чили
Крок 6
Добавьте шарики из фарша в сковороду и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.
Добавьте шарики из фарша в сковороду
Крок 7
Добавьте в сковородку 350 г томатов пелати. Если вы купили целые, предварительно измельчите их. Я взял нарезанные пелати.
Добавьте томаты пелати
Крок 8
Можно добавить еще немного соли и щепотку итальянских трав ТМ Varto. Накройте сковороду крышкой и тушите митболы до готовности, примерно 5-7 минут.
Добавьте итальянские травы
Крок 9
Выложите на презентационную тарелку готовую пасту и сверху несколько митболов. По желанию добавьте 15 г пармезана, натертого на мелкую терку, и свежемолотым перцем.
Выложите пасту и соус на тарелку

Готовить – это просто!

оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
4.6 / 5 (12 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

The maximum upload file size: 10 МБ. You can upload: image. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця