Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Крем-паштет из куриной печени

Крем-паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени всегда получается очень нежным. Если помните, то я уже готовил нежный паштет а-ля фуа-гра – он получается исключительно нежным. Но я предлагаю  еще один способ приготовления паштета, который обязательно вам понравится своей простотой. Секрет достаточно прост – чтобы получить нежнейший крем-паштет из куриной печени мы добавим в него немного крем сыра. Ну и, конечно же, коньяк для вкуса.

Как приготовить крем-паштет из куриной печени

Приготування 35 минут
Порції 2
Складність Легко

Ингредиенты

400-500 г Куриная печень
120-150 г Крем-сыр
70 мл Коньяк
30 г Сливочное масло
1 шт. Лук (небольшой)
1 шт. Зубчик чеснока
веточки тимьян (несколько)
Соль, перец (по вкусу)

Крем-паштет из куриной печени: Приготування

Крок 1
Куриную печень зачистите от жира и пленок. На сковороде со сливочным маслом обжарьте измельченный лук и чеснок до тех пор, пока лук не станет мягким. Добавьте щепотку соли и веточки тимьяна.
Крок 2
Добавьте на сковородку куриную печень и обжаривайте, пока она не станет коричневой. Влейте коньяк и дайте ему выпариться в течение нескольких минут. Снимите с огня и дайте немного остыть.
Крок 3
Удалите веточки тимьяна, переложите печень в чашу блендера, добавьте крем-сыр и перебейте до однородной массы.

Готовить – это просто!

    Теги:
оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.0 / 5 (12 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Отзывы о рецепте

  • Игорь

    А для в предыдущем рецепте нужно было еще томить в горячей воде?

    • Ievgen Klopotenko

      Yevhen Klopotenko

      Не розумію про що ви. В мене багато рецептів паштетів і всі вони різні ) Так, процеси можуть відрізнятись

  • Mary

    Можно ли вместо коньяка использовать виски? ☺️

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

The maximum upload file size: 10 МБ. You can upload: image. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця