Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Гарнир на скорую руку: шпинат с соевым соусом и чили

Автор
Евгений Клопотенко

Предлагаем добавить в наши украинские будни немного Азии. Шпинат с соевым соусом и чили – это ваша новая любовь, просто поверьте. Пожалуй, еще никогда эти зеленые листья не были такими вкусными. Вдобавок к чили здесь отдельную партию играет имбирь – во рту будет немного жарко, но вкус того стоит.

А еще этот рецепт очень прост, потому что нужно всего несколько минут припустить шпинат на сковороде, чтобы получить идеальный гарнир к мясу или рыбе или просто легкую закуску в азиатском стиле.

Чем полезен шпинат и как его готовить

Шпинат низкокалорийный, но богат микроэлементами и витаминами, в частности К, А и С. А еще в нем достаточно много железа, которое играет очень важную роль в питании. Чтобы не потерять пользу, во время приготовления не стоит долго тушить свежие листья, достаточно лишь немного припустить на сковороде. Также мы советуем обрезать жесткие стебли, потому что именно тогда предположенный шпинат будет иметь однородную структуру. Если вдруг вы купили беби-шпинат, то делать этого не понадобится, а вот большие листья рекомендуем порезать пополам.

Также рекомендуем приготовить киш со шпинатом и фетой, этот вкус вам точно понравится.

Свежий шпинат и сливочный соус: нежное сочетание вкусов

Рис, шпинат и томаты: сочное сочетание от Евгения Клопотенко

Как приготовить шпинат с соевым соусом и перцем чили

Приготування 15 минут

Порції 1

Складність Легко

Ингредиенты

120 г шпината

1 ст. л. соевого соуса

1/3 перца чили

1 см корня имбиря

1 ст. л. подсолнечного масла

Шпинат с соевым соусом: пошаговый рецепт

Крок 1

Тщательно промойте под проточной водой 120 г шпината. По желанию срежьте хвостики. Сами листики измельчать не нужно.

Крок 2

Помойте перец и отрежьте примерно треть. Очистите 1 см корня имбиря. Нарежьте тонкими слайсами.

Крок 3

Разогрейте сковороду с 1 ст. л. подсолнечного масла. Выложите листики шпината, имбиря и чили. Поджарьте на среднем огне 1 минуту. Влейте 1 ст. л. соевого соуса. Перемешайте и сразу же подавайте к столу.

Крок 4

Готовить – это просто!