Гарнір нашвидкуруч: шпинат із соєвим соусом та чилі
-
Приготування15 хвилин
-
Порції1
Пропонуємо додати до наших українських буднів трохи Азії. Шпинат із соєвим соусом та чилі – то ваша нова любов, просто повірте. Мабуть, ще ніколи це зелене листя не було таким смачним. На додачу до чилі тут окрему партію грає імбир – у роті буде трохи спекотно, але смак того вартує.
А ще цей рецепт дуже простий, бо потрібно лише декілька хвилин припустити шпинат на пательні, щоб отримати ідеальний гарнір до м’яса чи риби або просто легку закуску в азійському стилі.
Чим корисний шпинат і як його готувати
Шпинат низькокалорійний, але багатий на мікроелементи та вітаміни, зокрема вітамін К, А та С. А ще в ньому досить багато заліза, яке відіграє дуже важливу роль в харчуванні. Щоб не втратити користь, під час приготування не варто довго тушкувати свіже листя, достатньо лише трохи припустити на пательні. Також ми радимо обрізати жорсткі стебла, бо саме тоді припущений шпинат матиме однорідну структуру. Якщо раптом ви купили бебі-шпинат, то робити цього не знадобиться, а от велике листя рекомендуємо порізати навпіл.
Також радимо приготувати кіш зі шпинатом і фетою, цей смак вам точно сподобається.
Як приготувати шпинат із соєвим соусом та перцем чилі
Інгредієнти
Шпинат із соєвим соусом: покроковий рецепт
Ретельно промийте під проточною водою 120 г шпинату. За бажанням зріжте хвостики. Самі листочки подрібнювати не потрібно.
Помийте перець чилі та відріжте приблизно третину. Очистьте 1 см кореня імбиру. Наріжте тонкими слайсами.
Розігрійте пательню із 1 ст. л. соняшникової олії. Викладіть листочки шпинату, імбир та чилі. Підсмажте на середньому вогні 1 хвилину. Влийте 1 ст. л. соєвого соусу. Перемішайте та одразу подавайте до столу.
Готувати – це просто!
- Оцінити рецепт:
-
11
1
Залишити відгук