
Пухкий омлет у духовці від Євгена Клопотенка
- Автор
- Євген Клопотенко

Яйця на сніданок — завжди хороша ідея. Це класна білкова страва, яка не тільки добре смакує, але й приносить користь та заряд енергії на цілий день. Варіантів, як приготувати цей продукт, є безліч. До прикладу, це може бути яєчня зі шпинатом чи пухкий омлет, рецептом якого я поділюсь із вами. До речі, він взятий з нового збірнику рецептур для шкільних їдалень. Мрію, щоб саме такі смачні та поживні страви готувати у школах та дитячих садках, а ви могли повторювати їх вдома.
Як працювати з яйцями
Використовуйте найсвіжіші яйця для кращої текстури й аромату. Перед приготуванням добре збийте їх виделкою або вінчиком до однорідної маси. Це насичує яйця киснем, роблячи омлет пухким. Завдяки кукурудзяному крохмалю текстура омлету стає більш ніжною. Ви також можете замінити цей інгредієнт на звичайне борошно. Але важливо збити масу так, щоб у ній не було грудочок.
Поради з приготування омлету в духовці
Зазвичай омлети смажать на пательні, що доволі швидко й просто. Але цей омлет ми будемо запікати у духовці. Це також не займе багато часу. Головне, заздалегідь розігріти духову шафу до потрібної нам температури. Обовʼязково змастіть форму олією, щоб омлет легко діставався з форми. Поставте форму на середній рівень духовки для рівномірного приготування. Це дозволить омлету піднятися і не пересмажитися знизу. Подавайте страву з улюбленим гарніром чи свіжим салатом за бажанням.
Як приготувати пухкий омлет
Інгредієнти
Пухкий омлет: покроковий рецепт
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразПухкий омлет у духовці від Євгена Клопотенка
Інгредієнти
Follow The Directions
Пухкий омлет: покроковий рецепт

Збийте 5 яєць, додавши 40 мл молока. В інших 10 мл молока розведіть 20 г кукурудзяного крохмалю, щоб не було грудочок.

Додайте до яєчної суміші молоко з крохмалем, ⅓ ч. л. орегано. Посоліть до смаку та ретельно перемішайте.

Змастіть 1 ч. л. олії керамічну форму для випікання розміром 20 на 20 см. Вилийте в неї яєчну масу.

Випікайте омлет при 200 градусах близько 10-12 хвилин. Перед подачею прикрасьте зеленню за бажанням.
Нові рецепти

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Покупки місяця
Сімпл кукінг
модулів, щоб почати готувати в задоволення

