Этот итальянский десерт обожают взрослые и дети. Ну и как можно не любить нежное сливочное желе, которое тает во рту. Существует множество вариантов панна котты – с добавлением меда, ягодного варенья и даже сыра дорблю. Но сегодня я предлагаю приготовить панна котту с натуральным домашним йогуртом «Фитнес» ТМ GOODFOOD. В результате десерт получается не слишком сладким, с приятной кислинкой и легким вкусом. Вы обязательно должны это попробовать.
Панна котта с йогуртом: пошаговый рецепт
Время подготовки
10 минут
| Время подготовки | 10 минут |
Время приготовления
5 минут
| Время приготовления | 5 минут |
Время на остывание
4 часа
| Время на остывание | 4 часа |
Порции
4-6
| Порции | 4-6 |
- 200 мл Сливки (20 % жирности)
- 400 мл Йогурт (натуральный домашний «Фитнес» ТМ GOODFOOD)
- 120 г Сахар
- 10 г Сахар ванильный
- 4 листа Желатин (листовой)
- 10 г Цедра апельсина (четверти апельсина)
| |
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 5 минут
Время на остывание 4 часа
Порции 4-6
|
- Приготовьте заранее йогурт на закваске ТМ GOODFOOD, согласно инструкции. Листовой желатин замочите в холодной воде. Вы можете использовать и обычный желатин, но чтобы у вас всегда получался отличный результат – используйте листовой.
- В небольшую кастрюльку налейте сливки, добавьте сахар, измельченную цедру апельсина и хорошо перемешайте венчиком. Поставьте сливки на маленький огонь и доведите практически до кипения.
- Снимите с огня, дайте немного остыть и добавьте разбухший в воде листовой желатин и перемешайте.
- Добавьте готовый йогурт и хорошо перемешайте. Разлейте смесь по формочкам и поставьте в холодильник на 4 часа. Подавайте в формочках или достав из них, предварительно поставив в горячую воду на 1 минуту. Украсьте цедрой лимона и веточкой тимьяна.
Готовить – это просто!
