Зазвичай, яблука додають як начинку в пироги та пиріжки, варять з них варення чи використовують як компонент салатів. Це все традиційно для нас, а ми хочемо показати, що ці ароматні фрукти пасують будь-яким стравам. Тому ми зібрали для вас добірку, яка відповідає на питання: що приготувати з яблук, окрім звичних нам страв. У ній ви знайдете і деруни з яблуком, і котлети зі свинини на яблучній подушці, і австрійський тафельшпіц, і ніжну печінку з яблуками, і навіть борщ, тушковану капусту, салат з оселедцем та яблуком і слойки з м’ясом. Повірте, ці нетипові страви вас здивують і надихнуть.
Деруни з яблуком
Зазвичай, деруни готують з тертої картоплі та цибулі. Смачно неймовірно. А якщо до цього овочевого тандему додати ще й яблук, ви отримаєте дуже цікаву страву. Щоб ще більше урізноманітнити їх смак, подамо з томатним соусом з солоних помідорів. Тепер такі деруни з яблуком виглядають як вишукана ресторанна страва.
Котлети зі свинини на подушці з яблук
Впевнений, більшість з вас готує смажені котлети чи не кожного тижня. А ми пропонуємо у звичну страву внести оригінальності. Запечемо котлети на подушці з соковитих солодких яблук. Отримаєте не тільки чудовий гарнір, а ще і приємний солодкуватий смак котлет. Кожного разу як вам захочеться чогось незвичного, готуйте котлети зі свинини на подушці з яблук, а ще експериментуйте з фаршем – беріть курячий чи яловичий. З ними теж страва вийде смачною.
Тафельшпіц з яблуками
Ніжна яловичина з пряним яблучним гарніром — це неймовірне поєднання! Легенька солодкість яблука ідеально підкреслює м’ясо, створюючи смак, від якого важко відмовитися. Саме такий австрійський тафельшпіц — улюблена страва імператора Франца Йосифа. Приготуєте її вдома і матимете не просто смачний обід чи вечерю, а ще й маленьку подорож у світ австрійської кухні. А щоб зробити страву ситнішою, можна подати з картоплею чи кашею — вийде повноцінний варіант для всієї родини.
Печінка з яблуками
Думаєте, печінку складно приготувати смачно? Насправді все геніальне просто: зніміть плівку, швидко обсмажте шматочки на гарячій сковорідці й додайте яблука з вершковим маслом — і ніжна яловича печінка з яблуками стане соковитою та вишуканою. Найкраще брати кисло-солодкі яблука (гренні сміт чи Симиренка). А якщо любите класику, підсмажте ще й цибулю — отримаєте страву, яка сподобається навіть тим, хто зазвичай не любить печінку.
Борщ з яблуками
Знаємо, що кожна українська родина має свій фірмовий сімейний рецепт борщу. А ми пропонуємо розширити ваші гастрономічні уявлення про нашу улюблену першу страву. Приготуємо борщ з яблуками – такий ароматний та оригінальний. Ці фрукти урізноманітнять текстури та збагатять смак. Варто спробувати.
Тушкована червона капуста з яблуком
Червону капусту здебільшого використовують для приготування салатів, а ми пропонуємо потушкувати. Щоб вона не втратила свій яскравий колір, додамо трішки оцту, а для легкої солодкості – яблука. І якщо нам ця страва здається буденною, то у Великобританії її подають до святкового столу. Хоча, можливо, після першої спроби і ви зробите як англійці. Ще краса тушкованої капусти з яблуком в тому, що страва смакує як теплою, так і охолодженою.
Салат з оселедцем та яблуком
Поєднання оселедця з яблуком не нове для нас. Варто згадати чудову намазку форшмак. Але цього разу зробимо оригінальний салат з солоної риби, запеченого буряка, кисло-солодкого яблука та солоних огірків корнішонів. Таке різноманіття компонентів в одній тарілці вимагає лише одного – гарної заправки, яка всіх їх об’єднає. Приготуємо її на основі несолодкого йогурту. Цей салат з оселедцем та яблуком – справжній баланс смаку. Приготуйте, щоб в цьому впевнитися.
Слойки з м’ясом і яблуками
Поєднання м’яса з яблуками — це завжди цікаво, адже кисло-солодкі нотки фруктів роблять страву ніжною та ароматною. Додайте до цього хрустке листкове тісто й трішки спецій, і отримаєте страву, яка здивує смаком та ароматом! Слойки з м’ясом виходять соковитими всередині й дуже зручними: їх легко взяти на роботу чи дати дітям у школу замість бутерброда. А якщо хочете ще цікавіше, спробуйте замінити яблуко на грушу чи додати в’ялені томати. Для ніжнішого смаку можна покласти трохи твердого сиру або густих вершків у начинку. У будь-якому варіанті ця випічка настільки апетитна, що зникає зі столу першою.
Готувати – це просто!
