Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Деруни з яблуком і томатним соусом
Деруни або картопляні оладки – традиційна страва української кухні. Вони настільки популярні, що кожного року в Коростені проходить фестиваль, присвячений дерунам. Є безліч способів приготування картопляних оладок і варіантів їх подачі – зі сметаною, шкварками або м’ясом. Я пропоную приготувати пісний варіант – деруни з яблуком і соусом із солоних томатів.
Як приготувати деруни з яблуком
Інгредієнти
Для дерунів:
4 середні картоплини
1/2 яблука
1 яйце
1 ст. л. борошна
1 маленька цибуля
3 ст. л. соняшникової олії (для смаження)
1 ст. л. сметани
до смаку сіль та перець
Для соусу:
3 солоні томати
1 зубчик часнику
до смаку сіль
Деруни з яблуком і томатним соусом: Приготування
Картоплю і цибулю очистіть, натріть на дрібній тертці. Змішайте їх у великій мисці, а потім відкиньте на дрібне сито, щоб стік сік.
Поверніть суміш до миски, додайте терте на дрібній тертці яблуко, яйце, борошно, сіль, перець і добре перемішайте. Обсмажте деруни з обох сторін на пательні з соняшниковою олією до золотистої скоринки. Вогонь на плиті краще встановити на рівні 2/3 від загальної потужності.
Приготуйте соус. Солоні томати розчавіть руками, додайте зубчик часнику і перебийте блендером до отримання однорідної маси. Посоліть за смаком. Подавайте деруни із соусом.
Готувати – це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
