Меню на тиждень: сніданок, обід, вечеря від Євгена Клопотенка

Планування сімейного харчування на тиждень може значно полегшити життя та допомогти збалансувати раціон. Ми підготували для вас меню, де зібрані прості та смачні страви на сніданок, обід і вечерю для зручного харчування протягом усього тижня.

Меню на тиждень на сім’ю з чотирьох людей: найкращі ідеї та рецепти

Нижче наведено приклад меню на тиждень на сімю з чотирьох, яке втім легко можна адаптувати на різну кількість порцій. Страви включають різні компоненти: м’ясо, рибу, крупи та овочі. Ми старалися обирати прості в приготуванні рецепти, які не потребують багато зусиль чи вишуканих кулінарних навичок. Не забувайте додавайте в своє меню фрукти у сирому вигляді — у салати, смузі або як перекус між прийомами їжі. Ви можете замінювати одні страви іншими, додавати гарніри, салати та експериментувати з рецептами, поєднуючи більш складні страви зч швидкими. Таке планування допомагає знайти баланс між смачним і корисним харчуванням на тиждень.

Понеділок

Сніданок: омлет з баклажанами та томатом

Швидкий білковий сніданок з овочами за 20 хвилин — ідеальний початок понеділка. Хоч в рецепті ми готуємо омлет із баклажанами та помідорами, але ви можете використати будь-які сезонні овочі, а також суміш свіжоморожених овочів. Рецепт розрахований на дві порції, тож для сім’ї із чотирьох просто збільште кількість інгредієнтів вдвічі.

Обід: гороховий суп із м’ясом

За рецептом горохового супу із м’ясом у вас вийде вісім порцій, таким чином приготуєте обід одразу на два дні. Такий гороховий суп виходить ароматним, насиченим та подобається навіть тим, хто зазвичай відмовляється від гороху.

Вечеря: булгур із м’ясом та салат з квашеної капусти

Це апетитний, розсипчастий булгур з ніжними шматочками тушкованої свинини, ароматними спеціями та овочами. Тушкованого булгуру з м’ясом та овочами вистачить на чотири щедрі порції. У доповнення до булгуру приготуйте швидкий салат з квашеної капусти та салатноъ цибулі.

Вівторок

Сніданок: оладки на кефірі з бананом

Підсолодіть собі настрій зранку ніжними та пухкими оладками на кефірі зі шматочками банана. Із 300 мл кефіру та 200 г борошна у вас вийде чотири порції ніжних оладок. До речі, готується ця смакота усього за пів години.

Обід: гороховий суп із м’ясом

Це суп, який залишився у вас з понеділка. Просто підігрійте його зручним для вас способом та подякуйте собі вчорашньому за турботу.

Вечеря: картопляна запіканка з фаршем та салат з пекінської капусти та огірків

Ніжна запечена картопелька у поєднанні з соковитим фаршем, сметанковим соусом та тягучим, розплавленим сиром точно сподобається усім домашнім! До картопляної запіканки з фаршем приготуйте легкий овочевий салат, наприклад салат із пекінської капусти та огірків.

Середа

Сніданок: ліниві вареники з сиром

Дуже простий, який готується за 20-30 хв. У нашому рецепті ліниві вареники розраховані на дві порції, тож для сім’ї із чотирьох збільште кількість інгредієнтів удвічі. До речі, це один із найпопулярніших сніданків у нас на сайті, які вже позитивно оцінили багато користувачів.

Обід: курячий суп із вермішеллю

Легкий та швидкий курячий суп зі шматочками овочів, томатами чері, який готується за 30 хв! Знову радимо вам приготувати подвійну порцію супу, тоді його вистачить на два дні.

Вечеря: ліниві голубці, салат з квасолі та овочів

Голубці — це смачно, але досить довго. Тому пропонуємо спрощену версію класичного рецепта, а саме ліниві голубці, які можна приготувати на сковороді. Також радимо салат з квасолею та овочами: для нього можна використовувати консервовану квасолю та будь-які овочі.

Четвер

Сніданок: вівсянка з банановими чипсами та в’яленою вишнею

Сніданок, що дає енергію на весь день — це вівсянка з банановими чипсами та в’яленою вишнею, яка поєднує повільні вуглеводи, натуральну солодкість фруктів і допомагає надовго зберегти відчуття ситості. Збільште кількість інгредієнтів вдвічі, щоб приготувати вівсянку одразу на чотирьох.

Обід: суп із вермішеллю

Розігрійте суп, який залишився у вас із середи. За бажанням, приготуйте до нього салат, наприклад французький салат із копченим курячим філе.

Вечеря: паста з мітболами

Наша паста з мітболами має всі шанси стати одним із улюблених. Це ніжні м’ясні кульки в насиченому томатному соусі в поєднанні з пастою із твердих сортів пшениці. Замість яловичого фаршу ви цілком можете використати фарш “асорті”, а томати пелаті замінити томатним соком або пюре.

П’ятниця

Сніданок: авокадо тост з яєчнею

Хрусткий тост з кремовою пастою з авокадо та ніжним яйцем – ідеальний початок дня. Яйце є чудовим джерелом білка, а авокадо додасть корисних жирів та вітамінів, щоб ви мали енергію бути продуктивними та щасливими протягом усього дня.

Обід: заливний м’ясний пиріг

Додайте трохи різноманіття в меню обідів, приготувавши розкішний м’ясний пиріг зі свининою. Такий пиріг зручно взяти з собою в дорог, а ще його вистачить одразу на вісім порцій, а отже на два дні.

Вечеря: печеня з м’ясом в духовці та салат з помідорами та моцарелою

Проста та ситна страва, яку легко приготувати для всієї родини, — це картопля з м’ясом у духовці. Вона не потребує складних інгредієнтів і завжди виходить смачною та ароматною. Ну а легкий салат з томатами чудові доповнить поживну вечерю.

Субота

Сніданок: панкейки на йогурті

У суботу влаштуйте собі маленьке свято та почніть день із пишної гірки надзвичайно м’яких панкейків на йогурті та з медом. Завдяки використанню йогурту, панкейки виходять по-особливому ніжним та чудово поєднуються із будь-якими топінгами.

Обід: м’ясний пиріг

Підігрійте в мікрохвильовій печі або духовці м’ясний пиріг, що залишився із п’ятниці.

Вечеря: смажений рис з куркою

Наш смажений рис з куркою натхненний тайською кухнею: готується швидко, є досить бюджетним та потішить вас яскравим смаком. Овочі, які використовуються в рецепті ви можете замінити на свій смак або взяти суміш свіжоморожених овочів. Щоб приготувати чотири порції, кількість інгредієнтів в рецепті слід збільшити вдвічі.

Неділя

Сніданок: сирні вафлі

Неділя — ідеальний день для хрустких золотавих вафель з кисломолочного сиру. До речі, якщо ви не любите солодкі топінги, то приготуйте вафлі з м’ясною нарізкою, сиром, томатами чері та намазкою з авокадо. До речі, посмажити сирні вафлі можна і без вафельниці, а просто на пательні.

Обід: борщ на свинячих ребрах

Розкішний ароматний борщ на свинячих ребрах, з квасолею, капустою та копченою грушею розраховано на вісім порцій, тож його вистачить ще й на понеділок.

Вечеря: минтай з булгуром та овочами

Запечений минтай з булгуром і овочами – завжди безпрограшний варіант: швидко, смачно і корисно для всієї родини. Двома тушками свіжомороженого минтая ви зможете смачно та корисно нагодувати сім’ю з чотирьох.

Список продуктів для меню

Це спосок продуктів, необхідних для приготування наведеного вище меню. Ви можете скопіювати його собі в нотатник та використати як приблизний список покупок на тиждень. Кількість кожного інгредієнту розраховуйте самостійно, залежно від кількості порцій, яку плануєте готувати.