Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Легкий салат зі шпинату з яйцем від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Пучки свіжого шпинату вже заполонили українські ринки та ярмарки, а тому настав час готувати легкі салати з цієї першої сезонної зелені. Адже окрім приємного смаку, шпинат пропонує чимало користі: набір антиоксидантів, поповнення водного балансу та профілактику захворювань серця. З цієї зелені можна приготувати овочевий салат з редискою або ж більш поживний з яйцем і сухариками.

Як висушити хліб і який

Для цього салату ми використовуємо звичайний білий хліб. Ви можете його підсушити в духовці впродовж 10 хвилин за температури 120 градусів або ж на сухій сковорідці. Також ви можете купити готові сухарики та не обмежувати себе білим хлібом. Темний чи цільнозерновий також чудово смакуватиме.

Чим заправляти салат

Щоб салат був ароматнішим, ми вирішили додати ароматну олію. Ви можете придбати готову ароматну олію або ж приготувати її власноруч, прогрівши (але не до парування) з розмарином, чебрецем, часником чи іншими спеціями до вашого смаку. Потім олію треба процідити, охолодити та зберігати в холодильнику впродовж тижня-двох.

Читайте також

Із соусом “вінегрет”. Салат зі шпинату та овочів від Євгена Клопотенка

Зелений борщ: рецепт зі свіжим шпинатом

Як приготувати салат зі свіжого шпинату

Приготування 25 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

1 пучок шпинату (приблизно 120 г)

3 яйця

2 скибочки хліба

3 ст.л. ароматної олії

2 ст.л. насіння соняшника

Легкий салат зі шпинату з яйцями: покроковий рецепт

Крок 1

Відваріть 3 яйця накруто: 7-8 хвилин після закипання. Дайте їм охолонути.

Крок 2

Розріжте 2 скибочки хліба на кубики та підсушіть зручним методом: у духовці чи на сковорідці.

Крок 3

Вимийте шпинат і наріжте його смужками, якщо листя велике. Викладіть його в салатник і заправте 3 ст.л. олії.

Крок 4

Очистьте яйця та наріжте їх начетверо, додайте в салат. Притрусіть салат 2 ст.л. насіння соняшника, додайте сухарики, перемішайте та подавайте.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.