Куриный паштет

Я не перестаю повторять, насколько я люблю различные паштеты. Чаще всего я готовлю их из печени, а вот сегодня решил приготовить куриный паштет с овощами, вином и маслом. Я считаю, что такой мясной паштет станет идеальной закуской не только праздничного стола, но и прекрасно впишется в ваше повседневное меню. Ведь баночку с таким паштетом можно легко захватить в офис и наслаждаться его божественным вкусом в перерыве между работой на зависть всем окружающим. 

Как приготовить куриный паштет 

Куриный паштет
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
15 минут
 Время подготовки 15 минут
 Время приготовления
35 минут
 Время приготовления 35 минут
 Порции
4-6
 Порции
4-6
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
15 минут
 Время подготовки 15 минут
 Время приготовления
35 минут
 Время приготовления 35 минут
 Порции
4-6
 Порции
4-6
  1. Куриные бедра (800 г) посолите, посыпьте паприкой и сбрызните 1 ст. л. сока лимона. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут до готовности. Достаньте из духовки и дайте остыть.
    запекаем бедра на куриный паштет
  2. Лук почистите, порежьте средним кубиком. Морковь порежьте мелким кубиком, а чеснок мелко порубите. Припустите овощи на сковородке на смеси растительного (2 ст. л.) и сливочного (20 г) масел в течение 10 минут на маленьком огне, пока они не станут мягкими.
    подготовка овощей для куриного паштета
  3. Куриное мясо отделите от кости и крупно нарежьте. Отправьте в сковороду к овощам. Добавьте белое вино и дайте ему хорошо упариться.
    мясо для куриного паштета
  4. Переложите содержимое сковороды в чашу блендера или миску, добавьте 50 г сливочного масла, 30 г грецких орехов и 1 ст. л. сока лимона. Перебиваем все в однородную массу при помощи блендера.
    как приготовить куриный паштет
  5. Готовый паштет можно есть сразу, а можно переложить в небольшую емкость и отправить в холодильник, чтобы он немного застыл.

Готовить – это просто! 

Поделиться: