Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Кабачки з сиром в духовці: ніжна та соковита закуска від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

«Човники» з кабачків – це здоровий варіант обіду чи вечері з безмежними цікавими можливостями для начинки. І справді, кабачок можна назвати одним з найбільш універсальних овочів. Його смажать, створюючи ідеальні оладки з кабачків, тушкують з іншими овочами та м’ясом у рагу, додають в салати, їдять сирим, замість локшини або роблять такі кабачкові «човники».

Перевірте самі – приготуйте кабачки у духовці з начинкою з кисломолочного сиру та моцарели й подивіться, наскільки швидко вони зникнуть зі столу. Вийде напрочуд ніжно, соковито та дуже смачно.

Поради з приготування кабачків у духовці

Запікати можна будь-які кабачки та цукіні, адже вони чудово тримають форму. Саме для цього рецепта ми радимо взяти молоді, аби не чистити від шкірки. Вона ще достатньо тонка, тому смачна і її легко можна з’їсти. Але якщо вам трапиться більш зрілий овоч, це теж не страшно. Можна або очистити його від шкірки, або запікати разом з нею. Їсти її чи залишити, ви вже вирішите самі.

Читайте також

Готуємо, поки сезон. Рецепт рулетиків з кабачків з фаршем

Смачний весняний гарнір. Кабачки в клярі з горіхами, чилі та йогуртом

Як приготувати кабачки з сиром

Приготування 25 хвилин

Порції 4

Складність Легко

Інгредієнти

2 кабачки (приблизно 700 г)

330 г кисломолочного сиру

100 г моцарели (кулька)

сіль та перець до смаку

Кабачки з сиром в духовці: покроковий рецепт

Крок 1

Увімкніть духовку розігріватися до температури 180 градусів. Ретельно помийте 2 кабачки, хвостики відрізати не потрібно. Розріжте кожен навпіл та за допомогою ложки дістаньте серединку.

Крок 2

Змішайте у мисці 330 г кисломолочного сиру та 100 г натертої моцарели. Посоліть та поперчіть до смаку, ретельно перемішайте. Наповніть начинкою кабачкові «човники», викладіть на деко чи у форму для запікання. Поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.