Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Гостро-солодкий смак. Гомілки в соєвому соусі від Євгена Клопотенка

Як смажити гомілки

Курячі гомілки – це продукт на всі випадки життя, котрий має сотні варіацій у приготуванні й однаково добре смакує із різними соусами. Це та страва, для приготування якої не потрібно мати особливого хисту, адже все так просто і водночас смачно, що, здається, тут залучена якась магія. От і цей рецепт із соєвим соусом скоріше за все стане одним із ваших улюблених, адже він нагадує кулінарний вайб Азії.

Тонкощі приготування курячих гомілок

Почнімо з вибору м’яса, це важливо, щоб отримати крутий результат. Коли я готую курятину, віддаю перевагу продукції «Наша Ряба». Тут ви завжди можете бути впевнені в якості та свіжості герметично запакованого м’яса, ну а гомілки зручно їсти й готувати.

Ви можете приготувати курячі гомілки в духовці, але позаяк ці ми робимо в дещо азійському стилі, будемо готувати на сковорідці. Смажені гомілки мають приємну скоринку та виходять дуже соковитими.

Гостроту страви можете регулювати самостійно. Для середнього спектра я додав 1 ст.л. перцю чилі, але ви можете зменшити чи збільшити цю кількість до смаку.

Як смажити курячі гомілки

Приготування 40 хвилин
Порції 3
Складність Легко

Інгредієнти

150 г червоної цибулі
250 г солодкого перцю
1 ст.л. перцю чилі
1 велике паковання гомілок «Наша Ряба» (7 шт.)
½ ч.л. солі
50 мл олії
100 г соєвого соусу
50 г меду

Курячі гомілки в соєвому соусі: покроковий рецепт

Крок 1
Наріжте 150 г цибулі півкільцями, 250 г перцю шматочками розміром із цибулеві, а перець чилі - кільцями.
Наріжте овочі
Крок 2
Візьміть 7 гомілок, натріть їх ½ ч. л. солі та дайте постояти 10 хвилин, щоб м'ясо гарно увібрало сіль. Розігрійте пательню з 50 мл олії на великому вогні, викладіть гомілки та обсмажте до золотавої скоринки по 5 хвилин з кожного боку.
Посмажте гомілки до скоринки
Крок 3
Додайте на пательню цибулю та солодкий перець, зменште вогонь до середнього та смажте разом іще 5 хвилин.
Додайте на пательню овочі
Крок 4
Вилийте на пательню 100 мл соєвого соусу, 50 г меду та перець чилі. Перемішайте, накрийте кришкою та тушкуйте разом 15 хвилин. Раз на 4-5 хвилин перевертайте гомілки, щоб вони рівномірно просмажилися.
Додайте соєвий соус
Крок 5
Подавайте гомілки гарячими, поливши соусом із пательні.
Курячі гомілки з овочами
Готувати – це просто!
оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.0 / 5 (84 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Відгуки про рецепт

  • Ірина П.

    Ми спробували їх 1 раз і всі закохалися! 🙂 Дякую за смачні рецепти!)

  • Оксана

    Ох і смакота! Треба точно дотримуватися рецепту) Дякую, пане Євгене!

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

Максимальний розмір файлу для завантаження: 10 MB. Ви можете завантажити: зображення. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця

Онлайн курс

Сімпл кукінг

8

модулів, щоб почати готувати в задоволення