Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Голлівудська зірка. Кобб салат з філе курки від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Приблизно 90 років тому в Голлівуді вперше приготували оригінальний салат, де всі інгредієнти складені смугами, а заправка подається збоку. Виглядає така страва дуже цікаво і презентабельно, адже всі складові не змішуються. Ви можете брати ті інгредієнти, які вам хочеться, по-різному їх комбінуючи. Це навіть більше схоже не на смачні рецепти салатів, а на повноцінну основну страву.

Класично кобб салат містить курку, бекон, томати, яйця, авокадо, сир і зелень. Однак ви можете експериментувати з інгредієнтами або видозмінювати їх. Так, наприклад, ми радимо замість звичайного сиру додати Dorblu Käserei Champignon – він має витриманий пікантний смак, котрий гарно поєднуватиметься з рештою інгредієнтів. Класична заправка готується на оливковій олії та гірчиці.

Читайте також

Паста пене в основі. Збалансований салат з беконом і томатами

Смачна варіація класики: салат Цезар з куркою і томатами

Як приготувати кобб салат з сиром Dorblu

Приготування 35 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

Для салату:

1 куряче філе (приблизно 300 г)

3 яйця

1 пучок рамену

200 г томатів чері

1 авокадо

1 ст.л. соку лимона

150 г бекону

1 ст.л. олії

1 трикутник сиру Dorblu Käserei Champignon (100 г)

Для заправки:

3 ст.л. оливкової олії

1 ч.л. діжонської гірчиці

1 ст.л. винного оцту

Кобб салат з філе курки: покроковий рецепт

Крок 1

Підготуйте всі інгредієнти. Запечіть у розігрітій до 180 градусів духовці куряче філе впродовж 20 хвилин. У сотейник налийте окріп і вкладіть 3 яйця кімнатної температури. Варіть їх на середньому вогні 8 хвилин від моменту закипання. Готові яйця очистьте та наріжте начетверо.

Крок 2

Пучок рамену порвіть на невеликі шматочки, 200 г томатів чері наріжте навпіл. Авокадо очистьте, наріжте на довільні шматочки та збризніть 1 ст.л. соку лимона. Наріжте 150 г бекону на квадратики. Розігрійте на пательні 1 ст.л. олії та обсмажте бекон впродовж 3-4 хвилин. Наріжте запечене філе на довільні шматочки.

Крок 3

Викладайте салат на велику пласку тарілку смугами, не змішуючи. Сир Dorblu поламайте руками.

Крок 4

Для заправки змішайте до однорідності 3 ст.л. оливкової олії, 1 ч.л. діжонської гірчиці та 1 ст.л. винного оцту.

Крок 5

Подавайте салат із заправкою в соусниці.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.