Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Голлівудська зірка. Кобб салат з філе курки від Євгена Клопотенка
Приблизно 90 років тому в Голлівуді вперше приготували оригінальний салат, де всі інгредієнти складені смугами, а заправка подається збоку. Виглядає така страва дуже цікаво і презентабельно, адже всі складові не змішуються. Ви можете брати ті інгредієнти, які вам хочеться, по-різному їх комбінуючи. Це навіть більше схоже не на смачні рецепти салатів, а на повноцінну основну страву.
Класично кобб салат містить курку, бекон, томати, яйця, авокадо, сир і зелень. Однак ви можете експериментувати з інгредієнтами або видозмінювати їх. Так, наприклад, ми радимо замість звичайного сиру додати Dorblu Käserei Champignon – він має витриманий пікантний смак, котрий гарно поєднуватиметься з рештою інгредієнтів. Класична заправка готується на оливковій олії та гірчиці.
Читайте також
Гарячі закускиПаста пене в основі. Збалансований салат з беконом і томатами 
ЗакускиСмачна варіація класики: салат Цезар з куркою і томатами
Як приготувати кобб салат з сиром Dorblu
Інгредієнти
Для салату:
1 куряче філе (приблизно 300 г)
3 яйця
1 пучок рамену
200 г томатів чері
1 авокадо
1 ст.л. соку лимона
150 г бекону
1 ст.л. олії
1 трикутник сиру Dorblu Käserei Champignon (100 г)
Для заправки:
3 ст.л. оливкової олії
1 ч.л. діжонської гірчиці
1 ст.л. винного оцту
Кобб салат з філе курки: покроковий рецепт
Підготуйте всі інгредієнти. Запечіть у розігрітій до 180 градусів духовці куряче філе впродовж 20 хвилин. У сотейник налийте окріп і вкладіть 3 яйця кімнатної температури. Варіть їх на середньому вогні 8 хвилин від моменту закипання. Готові яйця очистьте та наріжте начетверо.
Пучок рамену порвіть на невеликі шматочки, 200 г томатів чері наріжте навпіл. Авокадо очистьте, наріжте на довільні шматочки та збризніть 1 ст.л. соку лимона. Наріжте 150 г бекону на квадратики. Розігрійте на пательні 1 ст.л. олії та обсмажте бекон впродовж 3-4 хвилин. Наріжте запечене філе на довільні шматочки.
Викладайте салат на велику пласку тарілку смугами, не змішуючи. Сир Dorblu поламайте руками.
Для заправки змішайте до однорідності 3 ст.л. оливкової олії, 1 ч.л. діжонської гірчиці та 1 ст.л. винного оцту.
Подавайте салат із заправкою в соусниці.
Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
