Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Цікаве поєднання смаків. Салат з оселедцем та маринованими грибами
Чи вам не здається, що салат шуба вже повинен передати своє почесне перше місце на святковому столі іншому? Якщо вам важко це сприйняти, пропонуємо оселедець залишити, але поєднати його з маринованими опеньками, квасолею та червоною цибулею. Вийде цікавий салат, який традиційно готують у Литві на Новий рік, і він має всі шанси стати улюбленим у нас. А щоб страва вийшла максимально легка, заправте її запашною соняшниковою олією. І на додачу бонус – готувати салат дуже швидко та зручно, бо жоден інгредієнт не потрібно термічно обробляти.
Секрети приготування салату з оселедцем
Ми рекомендуємо вибрати малосольний оселедець, який у поєднанні з іншими продуктами створить ідеальний ніжний смак. Якщо бажаєте взяти цілу рибу, то часу на приготування салату треба буде більше. Зніміть шкірку, відріжте хвіст та голову, позбавте від усіх нутрощів так, щоб не залишилося і чорних плівок. Після розберіть її на філе, вийміть за допомогою кулінарного пінцета всі кісточки та наріжте на однакові шматочки. Не хочете проходити весь цей довгий шлях? Беріть вже очищене філе оселедця в олії. Краще без спецій, щоб не додавати зайвого у смак нашому салатику.
Ідеальний варіант для нього – мариновані опеньки, але без виразного оцтового смаку. Тому перед додаванням спробуйте грибочок. Раптом відчуєте оцет, зменште кількість до свого смаку. Щодо цибулі, то наш вибір – червона, вона ніжніша. Але можна використовувати й білу. Квасолю ми обрали консервовану від бренду 100 років, яку можна придбати в онлайн-ринку 100ШОП. Це суттєво прискорює приготування, адже сиру потрібно замочувати 6 годин і варити ще 2.
Як приготувати салат з оселедцем та маринованими грибами
Інгредієнти
250 г філе оселедця
400 г маринованих опеньків
250 г консервованої білої квасолі (або відвареної)
1 червона цибуля
5 гілочок петрушки
2 ст. л. запашної олії
сіль до смаку
Салат з оселедцем та маринованими грибами: покроковий рецепт
Наріжте 250 г філе оселедця шматочками. Перекладіть в глибоку миску.
Відкиньте на друшляк 400 г маринованих опеньків та зачекайте, щоб рідина добре стекла. Після додайте до оселедця.
Злийте рідину з 250 г консервованої білої квасолі та перекладіть в миску. Чи беріть відварену та охолоджену.
Наріжте червону цибулю пір’ям, а листя із 5 гілочок порвіть руками. Перекладіть до миски.
Заправте салат 2 ст. л. запашної олії, перемішайте та залиште на 10 хвилин, щоб смаки об’єдналися. Потім подавайте до столу.
Готувати – це просто!
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо зараз
Покупки місяця
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
Відгуки про рецепт